店名:八腳老大 螃蟹粥火鍋
地址:台北市錦州街241巷1弄17號
電話:02-2515-3519
用餐時間: 2012/1
價格: 500-600 ( 人 )
拍攝相機:  Sony Nex 5
個人評價 :考慮再吃的店

過年時間來到這間店,還是一樣吃粥火鍋。老闆一樣好客。不過可能是過年的關係
來的人略少,而且外面整條錦州街都沒什麼人..
 
●小菜

慣例毛豆,這次稍可惜有點退冰失敗
 
●火鍋料們
 
除了加點的米血糕與豆皮外
這次先煮火鍋料與香菇蔬菜
 

與以前算是比較不同順序的煮法 ( 老闆建議,先煮螃蟹再下香菇,最後上火鍋料與蔬菜 )

不過意外的在煮螃蟹時覺得湯比較甜一點 ( 因為高麗菜的關係 )

肉片的話選了肥牛與牛小排。這裡的去骨牛小排不錯吃
可以考慮 
  

●沙公以及海鮮
  
這次一樣選沙公
就個人的習慣,火鍋我較喜歡吃肉比較好的沙公。如果吃香辣蟹或是在秋天才會想吃沙母

蝦子們。因為老闆來不及把牠們冰昏
所以獨立一盤出來,光看牠們被串起來就覺得很痛
更糟的是,牠們一直掙扎,還把水弄到我臉上...

雖然說這也保證這邊的蝦子都是活蝦很新鮮,但...



蟹蓋還是非常鮮美好吃
這個特別要注意
煮太久會把蟹膏煮散掉
七分鐘是較佳選擇




●胡椒蝦

醬汁還不錯
不過似乎收的不夠乾
如果來這邊想多吃一點,建議多點一份香辣蟹會更好

●雜炊
來這邊吃最重頭戲就這個了 

加上蛋汁後煮好的稀飯
因為煮過螃蟹與許多材料,湯頭好吃到不行。



●甜點: 龜苓膏

還算一般

●總評
 
這間店老闆平易近人
過年時間
吃個螃蟹火鍋,實在是享受

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