夢與幻的地圖

大概是2003-2004 左右, 以前工作的公司從信義區搬到內科, 就在這邊常常找吃的東西
當時的印像是, 瑞光路除了陽光街一帶那邊有些住戶生意, 過了陽光街後就稍嫌冷清, 要一直到路口與民生東路交叉處才開始又有些吃的

而這間呼搭啦蒜香生蠔居酒屋大概有印像在2011年左右有經過看過, 當時有點意外, 因為這一帶生意並不好做, 想說老闆真是充滿勇氣
這次受到友人邀約一起來吃吃看他們的新產品, 發現, 這裡變好多, 超熱鬧

除了居酒屋經常在客滿狀態, 現在老闆也要推出新產品大.紅.袍 椒麻肉醬麵餐飲業很多人作, 成功的人不多, 成功了以後繼續嘗試求新求變, 只能說這老闆不簡單

這天在吃新產品之前, 先試試呼搭啦蒜香生蠔居酒屋的串燒和各式餐點

店內有很漂亮又很大張的菜單, 但個人還是偏愛這種方便閱讀的小單子
整體的價格在台北來說蠻划算的
(菜單圖感謝知名美食部落客熊喵 http://rmlove30.pixnet.net/blog )

菜單

飲料單

來看看這天都吃了些什麼好料

●炸彈沙拉 ( NTD 120 )

很妙的一道菜, 剛上來時還看不出來它到底是什麼
吃了才發現是炸或煎過的蛋片然後灑上七味粉, 口味特別又爽口, 底下搭配的是洋蔥也很好吃

●鹽烤金針菇串 ( NTD 80)

金針菇一向是喜歡的菜色, 通常是火鍋煮來吃, 有時候會煮在菜裡面, 烤來吃倒是第一次見到
加上些七味粉就更香了, 多吃金針菇, 對身體健康似乎不錯

●鹽烤蝦(NTD190 )

烤的很棒的蝦子, 鹽味不會過重, 蝦子本體非常新鮮, 去殼也很好去
有些高手還可以直接用牙齒就把殼弄掉來吃, 佩服

●孜然豬肉串 ( NTD 70 /2串)

孜然很香, 很多人都會想用它來烤肉
但烤的好的真的不多

這裡的孜然香氣不會太重,但足夠壓住豬肉本身的味道,  加上肉本身很嫩, 烤的火喉也很好
一隻接一隻吃的很開心

●孜然蓮藕串 ( NTD 65/2串)

很少見蓮藕拿來烤, 不過搭配孜然和七味粉, 意外的很好吃, 串烤蔬菜的另一選項

●帶殼玉米筍 ( NTD 60/份)

帶殼玉米筍已經是近期串燒店必備的烤物了, 沾一點鹽就是特別好吃

●紹興雞肉串( NTD 120 /2串)

好吃又多汁的雞肉串, 與一般單選雞腿肉烤不同
這裡的雞肉有經過額外處理, 有淡淡的酒味, 多汁又香, 加上上面的蔥更好吃
很喜歡的一道菜

●炸物拼盤( NTD 280 )

雞塊, 雞軟骨, 甜不辣, 都是下酒好菜, 炸衣與炸油都作的好
十分美味

●鹽烤松阪豬 ( NTD 250 /份)

烤的也是很不錯的一道, 肉很香, 松阪豬的脆與香都有出來, 只是個人口味特殊, 如果可以再焦一點
會更喜歡

●奶油杏鮑菇 ( NTD65 /2串)

一般烤杏鮑菇都是加鹽烤, 加醬, 或七味粉, 這邊加了奶油烤意外不錯, 整個菇更香

●雞肉骨相連 ( NTD 120/2串)

本日個人最喜歡的烤物
肉很多汁, 又有軟骨的口感
加上適當的醬汁
好吃!!

●煉乳烤饅頭 ( NTD 80/份)

表層酥脆內心很軟的好吃甜點

奇怪的是, 小黃瓜我是不吃的, 不過這個我可以（沒有小黃瓜那股怪味)

●頂級黑牛牛小排涮涮鍋 ( NTD 480 )

跑來居酒屋吃火鍋怪怪的?
其實日本居酒屋就是什麼都會提供的
這火鍋的肉片水準非常好啊, 油花漂亮

湯頭以及材料都好
兩個人來這點這一鍋再配一點串燒
也可以吃的很開心

●總評

還沒完, 這只是上篇
這裡的串燒和火鍋都很不錯
是我很推薦的

不過接下來才是更好的重頭戲, 只是篇幅太長了, 一直看也很累

下一回也有service service 喔

●店家資訊

呼搭啦蒜香生蠔串燒屋

https://www.facebook.com/cheershoudala

愛研味原創麵食坊

地址：台北市內湖區瑞光路111號 (公車站：公館山站 步行2分鐘可達)

電話：02-2793-1239

營業時間：17:00–00:00

公休日：每周日

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