店名:札幌炎神拉麵木柵店
地址: 台北市文山區木新路三段165號
電話: 02-2937-6086
價格: 240-500/人
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:00
用餐時間:2017/1
拍攝相機:Samsung NX mini
個人評價:可能會再來
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知道有這間北海道來的以高溫炙燒聞名的拉麵店很久
不過就一直沒有來吃看看
這天路過發現奇怪木柵也有一間
就來試試
在門口看半天考慮要吃那個, 最後還是選了鹽味
以我個人來說鹽味拉麵是目前吃過幾種拉麵裡最對味口的
即使這邊最紅的應該也是味增拉麵
店裡裝璜不錯, 客人一直很多, 運氣好不用排
然後我就坐在這個燒烤區旁邊(大笑)
開始烤的時還真的有點熱
女生的束髮圈與七味粉
可樂
這個不太需要解釋
味增炸雞
本來想多點些叉燒吃吃, 不過店員建議這個
味道還不錯, 但用味增醃過再炸的炸雞不知為何吃來頗有點腐乳炸雞的風味
價錢略高, 但還不錯吃
海薰炎の潮拉麵
店內人氣 no 2 拉麵
有人說它是北海道最佳鹽味拉麵
有沒有那麼厲害?
這就試試
兩塊叉燒真的很大, 外圍確實有炙燒痕跡
不過原本期待可以更焦香一點的本人有點小失望
但還是蠻不錯的啦
湯頭的話, 鮮鹹......但好像不夠鹹
再喝一口, 順口, 這不太像正常的日本拉麵(大笑)
問了一下果然是『台灣版口味』
選普通就是為了台灣調淡的湯頭, 選濃才是日本口味
麵條是中卷麵
口感不錯, 蠻有咬勁的
還有搭配些肉燥
總評
整體來說還算好吃, 鹽味湯頭不錯且誘人
下次若來大概就要選濃味, 吃日本味才是這種店的價值
叉燒仍然覺得有點不足, 目前仍只有鷹流蘭丸的叉燒最對我味口
如果這邊的叉燒可以再焦香一點的話我一定會更喜歡些.......
西式/異國料理 (6)
