夢與幻的地圖

店名：神樂坂割烹
電話：02-2377-1101
地址：台北市信義區和平東路三段177號(六張犁捷運站對面)
價格：300-900/人
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
用餐時間：2018/2
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來

 

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這間店已經路過好幾次
每次看看都有點想吃但又想想放棄
原因是看來有點貴，像是高級無菜單料理
但門口又擺著一個看來很便宜的黑板
有點抓不到這間店到底價位如何
如果是我我會建議老闆擺塊更詳細的菜單放在門口

這是菜單
主體有握壽司也有烤物, 但也有很划算便宜填肚子的選項

與一般割烹不太一樣, 這裡很多人吃麵飯或火鍋

一坐下來先來個前菜加玄米茶

●前菜

蠻特別的海帶
比較少見到的前菜

●可樂

這就不解釋了
不過杯子有冰大加分

●握壽司

本來想點鮭魚就好
當天剩鮭魚肚, 一貫差20 , 也就試試

總共點了兩貫鮭魚肚, 一貫軟絲, 一貫海膽, 得到一個類似蛋糕的玉子燒

鮭魚肚肉片切的非常長
本身已沾醬油
魚肉品質不錯, 滿足了最近很想吃鮭魚生魚片的欲望

海膽的話品質非常好
一開始看到上面的現磨山葵有點擔心
想說會不會是狀況不佳或是明礬味重
實際吃起來沒問題, 值得點的一道

最外側這個就蛋糕了, 要文青一點就該找個烙鐵印個店名上去就更酷一點

另一邊, 鮭魚肚一開始被認為只有一貫所以再加作給我

軟絲這樣切意外的好, 頂上不太確定是什麼鹽類或檸檬類, 鹹中帶點酸
這個軟絲也是我很喜歡下次會來點的


●額外得到的小菜, 杏鮑菇

就老闆額外送了這個給我
非常配飯
推測是菜單裡有的杏鮑菇甘露煮

●大蝦明太燒

有點意外的做法
殼是先剝開的, 然後裡面加上了明太子醬
醬不會太厚, 恰到好處
整個蝦烤的很香, 旁邊是店家自製的醃漬杏桃
可以搭配來平衡口味

我的話是另外特別點了白飯來搭配
飯是所謂的岩手縣特選米飯
米好,  煮的也好

好吃烤蝦配上白飯
滿足
(雖然我本來是想點牛筋煮配飯的, 這天沒有了)


●蛤蜊柚子清湯

湯頗鮮, 柚子香氣不錯
但與薑絲有點意外的衝突搶味
蛤蜊這天狀況一般

●甜點

好吃濃郁

●總評

很滿意的一餐
幾道菜都合胃口
之後會再來試試的好店