夢與幻的地圖

店名： 佐藤精肉店 akiba 炭火豬丼專門店
地址： 台北市中正區八德路一段82巷9弄8號
電話： 02-2356-3036
價格： 140-400/人
營業時間：11:30–14:00(假日14:50), 17:00–20:20
用餐時間：2018/6
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：會再來

店名： 鼎膾 北海道毛蟹專賣店
地址： 台北市大安區信義路四段197號
電話： 02-2700-0525
價格： 500 -3000/ 人
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00
用餐時間：2018/5
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：會再來

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店名：加賀日式料理
電話：02-2937-7929
地址：台北市文山區指南路二段17號
價格：150-400/人
營業時間：11:00~14:00,17:00~21:00
用餐時間：2018/2
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：普通

 

店名：漁僮小舖
電話：0936 215 168
地址：台北市信義區和平東路三段261號 (註: 你在和平東路上找不到它, 請轉到信安街馬上就會找到了)
價格：200-400/人
營業時間：17:00–21:00 (週一公休)
用餐時間：2018/1
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來

店名： 鮪一繙 大安店
地址： 台北市大安區復興南路二段11號( 捷運大安站 )
電話： 02-2506-0065
價格： 200 -800 人
營業時間：11:30–21:30
用餐時間：2017/9
拍攝相機：Sony RX100M4
個人評價：會再來

店名： 小六食堂
地址： 台北市松江路259巷8號( 捷運行天宮站 )
電話： 02-2506-0065
價格： 200 -800 人
營業時間：11:30-14:00 ；18:00-21:00 (週日公休 )
用餐時間：2017/8
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：推薦
來這邊很多次, 因為一般來說不好訂位
所以請注意店家的訂位原則
也不要訂了無菜單料理然後no show
搞到老闆現在對於人數比較多的訂位要收訂金
台灣人為自己留一點點臉面還是要的
總之這天因為看到朋友來吃了好料
運氣好也有位子
衝這個來的, 吃過一些好的日料的人會聽過『羽立』『橘水』
這就是了
這是這天的菜單
我寫很多次了再提醒一次(笑)
要吃小六吃到有門道
就是看這個板子
好吃的都在上面
●小菜
味增四季豆, 好吃
●海膽趴趴丼
這不是經常你會看到的
老闆偶而會進貨
小六食堂就是這樣, 你如果有一些朋友很愛來
留意一下他們的臉書動態, 發現好吃的東西出現死都要想辦法訂到位置(大笑)
想要體驗到羽立或橘水海膽, 在其他店裡面大概是只會出現在幾千塊的無菜單裡
在這邊直接變丼飯
此外我很喜歡這邊海膽的表現方式
三種海膽就是一起試
你吃過就是對你舌頭的一個練習與進步
因為一起吃你才真的最明確知道這些海膽的味道如何
收到指示從右吃到左
首先, 這是米田利尻海膽
北海道利尻島米田商店? 可能是這個來源
個人覺得味道較淡一點, 非常好吃, 搭配鮭魚卵更棒了
接下來是很有名, 傳說壽司之神小野二郎愛用的海膽
不過這也不是很重要, 真正的味道取決在你的舌頭
而不是那些宣傳詞
這個味道就更濃郁些, 你吃過前面那個再和這個比一比, 再不常吃你的舌頭也會告訴你有差距
不需要鮭魚卵提味, 直接吃, 好吃
接下來是加橘水海膽的生魚丼
味道從淡到濃
每一盒海膽味道也可能不一樣, 阿樹師傅是每盒都會自己試試
好吃才用
這個也超棒的
老實說舌頭還不夠好
除了第一個覺得味道淡一點
羽立與橘水各有特色
也都很棒
也許再多吃一些好料會舌頭更好些
●離緣肉與炸丁香魚
這兩個都是我很愛的
丁香魚超酥, 沾一點椒鹽非常好吃
小六的離緣肉則可以比很多豬排專賣店的豬排好吃了
也不能錯過
這天是特別版的小份量
只有一般正常販賣版的一半
●總評
任何東西不管是照片或是別人的文字, 都比不上你自己舌頭吃下去的味道
以前還看過某大師, 看過照片就說依顏色這食物是怎樣怎樣, 這位大師顯然不知道每台相機拍出來的會不同, 機身調整一下也會不同, 就真的傻了
所以這些都是虛無的
吃下去, 體驗到的, 才是最真的東西!!

店名： GYUU NIKU ステーキ專門店
地址： 台北市忠孝東路五段412之6號
電話： 02-8780-0002
價格： 280-500 /人
營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 22:00
用餐時間：2017/9
拍攝相機：Samsung Nx Mini
個人評價：會再來

店名： Power beef
地址： 台北市大安區金山南路一段50號
電話： 02-2395-2583
價格： 240-600 /人
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
用餐時間：2017/6
拍攝相機：Samsung Nx Mini
個人評價：會再來
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這個是二訪
雖然這邊的價位略高一些
(吃比較好的丼飯大概要300-500 )
但可以吃到不錯的肉加上飯也不差
就覺得是覓食的好地方
●明太子馬鈴薯沙拉
與想像中比較不一樣的作法
馬鈴薯泥打碎後配上明太子醬
然後加進去一些馬鈴薯塊
上面再擺顆半熟蛋
●飲料
可樂與可爾必思
好像是定番了
●鹽蔥牛舌丼 ( NTD 360 )
滿滿的一碗烤牛舌配飯
雖然不能期待日式那種厚厚的牛舌
但這邊的厚度還可以接受(不是一般燒肉店那薄到可透光的)
米飯也不錯, 鹽蔥烤法也很搭米飯吃
就吃的頗愉快
搭配的醃蘿蔔
這是蜆仔味增湯
口味略重
但是不錯喝
牛舌配飯就是好吃
後來我還有去吃幾次, 也都喜歡牛舌( 話說這是六月吃的, 拖稿拖很大)
●PRIME牛排丼 ( NTD 380 )
烤的熟度ok
牛肉也夠厚
也是鹽蔥烤法
米飯也ok
這邊的飯對我來說飯剛好
但就代表著對一般男生來說略少了一點
●總評
簡單說就價格稍高一點
肉都是現烤的, 所以可能要等一等
其他沒什麼問題很開心吃肉的店家

店名：三鱻食堂
電話：02-2391-3773
地址： 台北市大安區忠孝東路二段134巷28號
價格： 500-1300/人
營業時間：11:30 -14:00 17:20-22:00
用餐時間：2017/8
拍攝相機：Samsung Nx Mini
個人評價：會再來‎
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這間店大概兩三年前來吃
當時印象就是, 很大塊很豪邁的台式壽司
它在這裡很久了
一直生意不錯
還有陣子開了另一間店在濟南路上
整體價位也是偏平價
很多人來這邊會吃丼飯
或7貫/10貫的綜合握壽司
●握壽司 ( 鮭魚 x3 , 鮟鱇魚肝,穴子)
如同以往
鮭魚還是一樣豪邁, 不過剛看到會覺得是不是炙燒過頭了些
翻過來發現還ok , 只有表面熟, 仍是喜歡的口感
就偶而會覺得很想吃鮭魚握壽司, 可能因為這是我入門最早吃的生魚種類吧
鮟鱇魚肝
這不在菜單上
當天剛好有貨
味道還好
沒有很特別的感受
穴子(星鰻) 搭配的醬汁不錯
本身也夠軟
很大片
●擔擔麵
點的時候以為是湯麵, 結果是乾麵加烏龍麵條有點嚇到我了
但拌開後醬香又好吃
微辣 , 烏龍麵偏軟
●烤大蛤
想要點個湯就是它了
它其實是湯 XD 用鋁箔紙包著烤好, 喝湯不錯
蛤蜊也很大顆
●總評
對,門口有租賃的條子
它在9月要收了, 是關掉不是移到另一間二店那邊
看著它的起落, 還是有點感傷

店名：花語盟-運丼屋
電話：02-8772-7232
地址：台北市大安區延吉街66-1號
價格：500-1000/人
營業時間：17:00 - 1:00 (週一公休)
用餐時間：2017/8
拍攝相機：Samsung Nx Mini
個人評價：會再來
這是一間位於延吉街的新開居酒屋, 以串燒居酒屋與丼飯為主打
這天就來這邊試試