夢與幻的地圖

店名：大師兄銷魂麵舖-忠孝店
電話：02-2711-6806
地址：台北市大安區延吉街137巷6-1號
價格：200-600/人
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
用餐時間：2018/1
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來
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店名： 段純貞牛肉麵 信義威秀店
地址： 台北市信義區松壽路20號2F (信義威秀美食廣場)
電話： 02-2722-3199
價格： 300 -500 人
營業時間：11:00–21:30
用餐時間：2017/12
拍攝相機：Sony RX100m4
個人評價：會再來
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店名： 小四川手工水餃麵食館
地址： 台北市大安區濟南路三段67號
電話： 02-2751-8978
價格： 40-200 /人
營業時間：不明
用餐時間：2017/6
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來

店名： 建國手工水餃麵食館
地址： 台北市建國南路二段9號
電話： 02-2704-4796
價格： 50-300 /人
營業時間：不明
用餐時間：2017/6
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：普通,會考慮再來

店名： 牛家村
電話： 02-2781-6189
地址： 台北市中山區遼寧街42號
價格： 80-300 /人
營業時間：晚上至12:30
用餐時間：2017/5
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來
這間店幾乎是我近來最喜歡的熱炒店......
其實它也不是很『熱炒』
它主要是賣各種牛肉產品, 比如說牛雜湯牛肉湯之類
然後有蚵仔煎和蝦仁煎
最後才是以熱炒店標準殘缺不齊的熱炒菜單(笑)
ps . 指的是菜單項目很少
這天來簡單吃吃

●蟹肉棒
其實我也不知道我為何會點這個......
總之老闆推薦我就點了
就很多的美乃茲配上蟹肉棒
簡單吃吃,沒啥特別
●牛肉炒麵
這裡的一絕
大多數牛肉炒麵就是沙茶醬醬油米酒味精之類的調料加上空心菜(  這很重要, 我覺得牛肉炒麵就是要配空心菜)
最後爆炒一番上桌
它不一樣是, 炒麵應該是另外炒的, 然後炒一鍋牛肉醬, 淋上去
吃時再拌在一起吃
香辣可口(因為我加辣)
這玩意作燴飯想必也是很好
●蚵仔酥
這天炸的很香很好的蚵仔酥
個頭很不錯
但皮夠酥, 夠香
可能和我以前常買回去都冷掉不好吃有關
●總評
還是一樣, 簡單吃吃就很滿足的一餐
只可惜人老了越吃越少
這餐竟然無法完食好吃的炒麵

店名： 史大華精緻麵食
地址： 台北市大安區安和路二段74巷4號
電話： 02-2706-4436
價格： 70-400 /人
營業時間：11:00–22:00
用餐時間：2017/4
拍攝相機：Fuji X-E2
個人評價：會再來
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●為什麼來吃這間店
史大華精緻麵店, 知道它的原因是吃過它的麻辣鍋店
當時就覺得, 嗯, 這個麻辣鍋的湯頭很牛肉麵 (大笑)
所以就一直記得這間店, 然後因為本來要去吃的雞湯店客滿, 就剛好看到它就來吃了
這是一間在信義安和站與六張犁站中間, 但不錯吃的麵店
●菜單與價位
有時看一大堆好幾本花花綠綠的菜單
不如這樣傳統的一張紙XD
這邊的餐點以牛肉麵, 雞湯麵, 抄手等等為主, 選項很多, 不過我們吃了幾個都蠻滿意
價錢的話就一般台北市牛肉麵店價格, 最頂級的稍高一點價位
●小黃瓜
這, 我沒有吃,不知道味道, 朋友覺得偏軟不脆, 不是很好吃
那我這邊的理由只有一個『我不吃小黃瓜』
●牛肚
一般來說常見的牛肚都弄的Q彈些, 不過這邊是比較軟嫩的口感, 口味不錯, 很搭主菜
也就是說給我一碗飯我可以用它吃一半以上(笑)
●豆干
也不錯, 近期在一些便宜的麵店吃的豆干會有股怪怪的鹼水味, 這個不會
也頗好吃
●紅油抄手
本來顏色不是那麼單調, 但朋友不吃蔥花就變這樣了
紅油夠香且辣, 抄手本身是純豬肉, 皮的Q度還不錯, 吃起來很爽口
●半筋半肉麵
麻辣牛肉湯頭 搭配細麵, 肉的部份屬於燉爛了比較好咬的那種
牛筋也很入味
不過這道真的要愛吃辣的人比較適合
不知為何看朋友的表情, 我覺得這恐怕辣度還要在史大華的麻辣鍋之上(笑)
●鮮蝦餛飩雞湯
同樣, 少了蔥花版
雞湯香醇而且比較偏清爽些, 與某些『黏口』的雞湯屬於不同派系
餛飩與抄手大小一樣, 多了蝦肉
湯好喝, 餛飩也不錯
●總評
本來以為就簡單吃吃的店家
味道卻意外的令人滿意
牛肉湯頭與雞湯湯頭都不賴, 其他餐點也好
唯一的缺點大概就價位『很台北市』
會再來吃的店

店名： Noodlemix 禮面作 台北新生店
地址： 台北市中正區濟南路二段48巷3號
電話： 02-2322-3291
價格： 102-400 /人
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30(週二休息)
用餐時間：2017/4
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來

店名： 上品牛肉拉麵
地址： 新北市中和區中和路350巷12弄2號
電話： 02-2929-4057
價格： 110-300 /人
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(週日休息)
用餐時間：2017/3
拍攝相機：Samsung NX mini
個人評價：會再來
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店名： BON Meingerda & Dumpling
地址： 台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話： 02-2706-9276
價格： 200-600 /人
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:30 (週二/三 公休)
用餐時間：2017/3
拍攝相機：Fuji XQ1
個人評價：會再來
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我對麵疙瘩一向很愛, 但是喜愛的範圍限制在中式的......
西式的目前吃過一兩間都不是非常滿意, 因為裡面加了馬鈴薯, 對我來說那稍偏軟了些
店門口特別擺了這個, 不知道是不是因為太多人以為是咖啡廳跑進來問, 造成老闆心裡很受傷(笑)

 
店名：忠貞小館
電話：02-2752-2046
地址：台北市大安區新生南路一段103-2號
價格：100-300/人
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (週日休息)
用餐時間：2017/2
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：會再來
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某次吃飯席間有人問說為什麼最近好多忠孝新生的食記
也很簡單, 就公司在這邊午間覓食啊
吃了就拍拍寫寫
這次是吃公司附近去第二次才吃到的店(第一次他們要休息了沒吃到)
ps : 雖說營業到14:00 但13:30 前出現比較好
店內裝璜簡單, 頗有些眷村風味