夢與幻的地圖

店名：香港老友記粥麵館
電話：02-2731-2269
地址：台北市敦化南路一段232巷16號
價格：80-200/人
用餐時間：2014/1
拍攝相機：Canon EOS M + 22mm F2
個人評價：會再來

這天就，一時心癢，作了手該被跺掉的事。然後就順路在附近找找吃的
找一找就選了這裡，幸好還沒關門

走進來，一時間不太想吃粥，所以就選了鮮蝦雲吞麵和鮮蝦腸粉，多吃一點蝦
記得很久以前經過看腸粉是75，小小微調了些

●鮮蝦雲吞麵

純正的香港蝦米湯頭，喝一口立刻讓我想到民生社區的『香港大排檔』，也好一陣子沒去吃了說
之前比較誇張，還下班開車衝過去吃

雲吞很大顆，內餡與台式的不同，略略有一點燒賣的內餡感覺

口感蠻扎實的，如果沾一點點辣椒就很提味
這是我個人吃港式雲吞麵的一點點怪癖，雖然平常我是不沾醬派，但港式雲吞麵吃多了連麵帶雲吞都會滿滿的蝦米湯頭味道

雖然不錯，但嫌單調了些

加點辣椒可以改變些什麼

麵條Q 而有咬勁

吃這種港式麵條，怕兩種狀況，一種是稍為放了一下，靠湯表面的麵條會變硬
這時候吃起來就......不太美味

另一種是台灣大概是變種作法，把它煮到稀巴爛，筷子用力點就斷.......那也不是該有的味道

這邊的不錯，與之前在香港試過的很類似

●蝦仁腸粉

這邊的腸粉醬汁與兄弟或是相關體系的朝桂等用的不同
顏色明顯很深，害我一時很想把腸粉拯救出來

不過實際吃起來就知不一樣，儘管這腸粉前端斷的很難看(笑)
但它的皮好，搭配的醬汁也ok , 會有味道但不會死鹹

我喜歡這道，而且認為台灣一些港式飲茶的店做輸它了

用的蝦仁......就一貫港式Q彈風格
就也別太在意

●總評

蠻棒，價錢也合理的店。還有很多菜未嘗試，之後會再來吃吃不同的