夢與幻的地圖

店名：牛易館牛肉麵
電話：02-2523-8732
地址：台北市四平街40號
價格：80-200/人
營業時間：11:00~14:30;17:00~21:00(每周日及每月第二、四個周六休)
用餐時間：2014/2
拍攝相機：Canon EOS M
個人評價：普通，服務可再改進

這也是公司附近的店，這一帶可以說是牛肉麵的超級戰區，光是吃過的就有五六間不同的，從一江街到四平街這一帶大概有十間以上的牛肉麵店吧
有空再把這一帶的牛肉麵攻略給整理出來

這天是同事難得有空一起出來吃飯

點了麵就會印一張單子出來，還蠻先進的，麵到了會用這個叫號

這裡與其他牛肉麵店最大的不同，就是湯頭可以自由搭配

也有自助飲料

●滷肥腸

算是有入味的小菜

●清燉牛肉湯麵

湯頭比較清, 適合喜歡清淡的人，把麵稍為攪拌一下可以看到份量還並不算太小

●牛筋麵

牛筋還算大塊完整，不過當然也顯示在價格上( 170 NTD )

湯頭雖是紅燒，但也是偏清淡屬性

麵條則是『拉麵』（店內分類)
我個人比較喜歡寬一點的手工家常麵
不過這麵條也還可以，煮的略硬一點

習慣吃日式拉麵較硬口感的本人也可以接受
不過很可能是因為中午生意太好，人太多 ( 這一帶上班族很多很可怕的)

麵沒煮散，還黏在一起，這就很不妙了

幸好關鍵的牛筋沒有問題
不過可能是受到麵的心情影響，覺得牛筋算普通就是

這邊的特色是可以加湯頭
所以也勺了一小碗

混到麵裡，就變成口味重的麵了

●紅燒筋包肉麵

這個因為朋友吃很快就沒拍到了

吃到這邊，前面三碗麵已經吃完......
不過......最後的一碗麵呢?

●紅燒牛肉麵

本來不會有這張照片，因為同事已經等到快瘋了 ( 被拉住，他本來要放棄這碗麵 )

我們前三碗麵很快的上來，原本以為第四碗 ( 而且因為是最一般的牛肉麵，想說不會難 ) 會很快上來大家就沒等另一個同事一起吃

結果我們的麵都吃完了, 隔壁桌的牛肉麵也一碗一碗上來，我們的最後一碗麵就是一直沒出現

等到朋友去問時，又說已經在作了(看起來比較像忘記，但我們不是店家當事人，也就不亂猜別人到底有什麼原因) ，只好繼續等，又等了約10分鐘
在已經快決定不管怎樣都不吃的狀況下，麵才出現

這時候其實眾人的臉色有點綠，因為中午用餐時間並不久，大家都晚回去了。當事人也從滿心期待，到飢餓難耐，最後滿腔怒火

這麵最後是草草吃完結案的.....

●總評

上班族為主的商圈，中午時刻，忙碌其實是很難免的，也沒有人可以保證一定不會出錯

只是

肚子餓又沒東西吃，再看到旁邊同樣的麵一直上......然後又在擔心晚回去上班
那種不愉快是難以避免

在這種狀況下，不管口味如何，很難感受到那個美味了

有看過其他人的分享，相信店家應該是很想提供美食以及最佳的服務
也許在我們遇到的這問題上，也能多多改進