夢與幻的地圖

黃記魯肉飯，晴光市場超人氣魯肉飯，蹄膀便當。台北前幾好吃的魯肉飯(本文2020/12/8更新)

時隔幾年又來吃這間店
 

●黃記魯肉飯在那裡以及用餐環境

這間店在中山國小站附近，過馬路沒多遠就會找到晴光市場，如果以頭尾來看它應該算雙城夜市尾端
走到這很快，然後看到排隊的人潮就是了
開放式的廚房以及還蠻不錯的用餐環境
會貼心的幫客人加上隔版


外用與內用排不同的隊，內用看菜單點完菜會得到號碼牌，吃完付帳

●黃記魯肉飯菜單與價格

上面是2020的菜單
下面是2014的菜單
大家可以注意到少數幾道菜有價格微調

但其實差距不大

●吃魯肉飯加蹄膀與赤肉羹

• 這天吃的

• 魯肉飯(小)

帶點肥肉的魯肉飯個人偏愛一點，魯肉份量多，足夠拌整碗飯
話說最近有個論戰
是吃魯肉飯應該直接吃或是把魯肉拌開?

我個人算是有時看心情都可能這樣吃吧
 

• 蹄膀(小)

蠻夠味的，帶皮的部位我最喜歡

不過有些怕胖的女生可能就不愛了，份量蠻足的

• 赤肉羹

滿滿的白胡椒，羹湯有勾芡，味道稍重，肉羹還不錯

●黃記魯肉飯2014食記

中午覓食的店, 突然想到好像有人推薦過它
就過來試試, 畢竟好吃的滷肉飯對我來說有很大的吸引力

看了半天牆上的菜單, 店家直接遞上了傳統式的讓你自己寫
滷肉飯現在小碗也要30 啦, 小時候一碗10元呢 ( 那多久以前的往事?!)

●魯白菜

吃滷肉飯這種小吃, 我必點的菜色
有些朋友覺得奇怪, 為什麼吃個滷肉飯還要找個配飯的菜色?

這是因為他們不懂, 滷肉飯就是要配這個魯白菜或稱白菜滷
除了慣例很下飯的湯汁外, 白菜滷的透爛吃起來會有菜的微甜感, 配上很香的香菇與蝦米, 還有些粉絲
這邊的滷白菜算是我吃過裡很喜歡的

●魯肉飯 ( 小)

滷肉飯很多種，有鬍鬚張那種幾乎弄成肉醬的，也有像黃家魯肉飯這種較肥的
我個人偏愛這種肥一點的, 吃起來順扣, 然後肉燥也比較香
同時這一類的湯汁多一點, 也比較好把飯拌開

米飯則在外食小吃裡煮的算不錯, 不黏也不會乾到你以為在吃炒飯, 軟硬適中
難怪這間那麼有名

●鱈魚丸湯

每次看到這個我也是會想點, 通常也是點完吃了就帶著失望走 ( 因為我很愛吃這種魚丸, 但很好吃的不多 )
不過對小吃店的鱈魚丸這樣要求實在不合理, 畢竟好的鱈魚丸你在魚市裡買一包就不知多少了
這湯算是表現中等

●總評

這餐吃下來沒花到100
但胃可是填的飽飽, 味覺也獲得滿足

平民小吃還是有它擋不住的魅力