夢與幻的地圖

下班後, 總會想吃點東西, 若可以和同事或三五好友一起吃個飯, 喝點小酒那就更開心了
但找適當的點總是不容易, 交通問題或是是否方便停車都會是很多人考慮的重點, 如果有在捷運站附近就最好了!!

松山線或是稱新的新店線開通之後,方便尋找很多未開發的美食

這次要和大家介紹一間交通方便又便宜的居酒屋, 響‧串燒食堂

響‧串燒食堂 位於光復北路與南京東路交叉口附近的巷子, 本來要來這邊稍為不方便
但現在有新店線之後, 非常簡單

從小巨蛋站5號出口走到這邊約5-10分鐘內

檢視較大的地圖 

店內十分整齊明亮, 與有些居酒屋走日式小店風格不同, 板前吧台離料理區有刻意隔開, 比較不會有油煙味

也有4-8人方便吃飯的桌椅, 座位與座位之間隔的非常開, 聊天比較不會受到干擾, 這點大加分

有袋子或是外套, 也都可以先和店員講, 會安排櫃子可以放, 不用擔心會坐著卡卡的或是新買的外套吸到食物味道

 菜單價格部份, 在台北來說算十分合理的價格, 串燒是單支單支的點, 很方便,不會有點一份一定要來個兩三支的問題

酒類與飲料類稍為選項簡單些, 但該有的如 沖繩來的Orion 生啤酒等也一應俱全

餐具也頗為可愛

●招待小菜

豆芽菜......肥嘟嘟的很可愛

●飲料

這天是喝可爾必思以及可樂, 只因當天都是騎車來, 之後坐捷運要喝一點點酒就無所謂了, 請記得喝酒不開車喔!!

●日式鱈魚肝 (NTD 180 )

前菜總是要來點開味的, 鱈魚肝以洋蔥為底, 搭配厚厚的柴魚片, 最上面再點綴些青蔥
吃起來濃郁滑嫩, 老闆很推薦的一道冷盤

●鹽烤雞腿肉 NTD 70

串燒我個人偏愛鹽烤, 好的食材加鹽烤過就可以展現它的美味
雞腿肉烤的正好, 皮則相當酥脆
很喜歡的一道

●鹽烤牛小排 ( NTD 130  ) 醬燒牛肋條 ( NTD 70 )

鹽燒加醬燒, 吃起來還是鹽烤的牛小排略勝一籌, 醬燒牛肋條烤的不錯, 醬汁用的比較薄, 口感不錯, 烤過後灑些芝蔴香氣十足
不過剛好因為和牛小排一起上, 就略感遜色些

牛小排則本身就油花較多且較軟嫩, 熟度烤的好就自然好吃, 這串也是與友人都十分喜歡的一道

●鹽蔥牛舌 ( NTD 40 一片, 圖為點了兩份 )

牛舌, 一般在燒烤店都會覺得有點貴, 這邊只要40 元就可以吃到一片

吃起來軟嫩好吃, 吃完一片會想吃第二片......朋友吃的比我還快, 雖然想再點但考慮到這天點太多東西了......

●明太子山藥 ( NTD 120 )

山藥可以選鹽烤或是明太子的烤法
選了明太子是對的, 這邊的明太子醬好吃, 搭配烤到有點脆的山藥, 同時享受脆以及黏稠軟滑的口感, 蠻好吃的

 在之吃前把一些菜先拼在一起照了一張, 可以注意到牛舌已經少了一片, 那片是已經被友人吃掉了

 ●雞頸肉 ( NTD 60 )

在日本燒鳥店很紅的雞頸肉在台灣比較少見一些
主因是因為作工非常麻煩, 如字面所見, 就是把雞脖子( 對, 你會在夜市燒烤攤看到的東西) 的肉挖下來串成一串
這邊可以吃到有點意外, 肉非常好吃, 不過因為這肉的特性, 建議烤好馬上吃掉它

●杏鮑菇 ( NTD 40 )

吃太多肉, 總是要吃點清爽的蔬菜嘛
不是綠的也沒關係^^ 點這道中間換換口味很不錯的

●糯米椒  (NTD 40 ) 七味雞翅 ( NTD 65 ) 七味雞皮 ( NTD 50 )

雞翅攤開烤, 吃起來方便許多, 皮的鹹香酥脆也好吃, 個人頗喜歡, 雞皮則是偏脆口感的烤法

糯米椒不要以為它是辣椒就害怕, 其實甜甜的蠻好吃

●大蝦 ( NTD 120 一隻, 圖為兩份)

 蝦子夠大,鹽烤的也很不錯, 這價位比較能接受, 有些店烤隻蝦就要200-250 就稍貴一些

●雞軟骨 (NTD 50 )

帶點肉的雞軟骨更好吃, 自從吃過有帶肉的, 就覺得只有骨頭的太乾一些

●主廚特製鹹豬肉 ( NTD 180 )

烤鹹豬肉其實吃過很多次, 吃多了, 總覺得, 喔, 還不就是那麼回事
但人生就像巧克力, 你不吃下去不知道是怎樣的味道
這鹹豬肉也是, 一般鹹豬肉多半死鹹, 或是偏硬, 但它不但不太鹹, 而且鹹的很有味道

肉的口感也軟嫩, 友人就默默的幹掉大半盤

這肉沾搭配的檸檬調味料或直接吃都好

如果有來這邊, 推薦點這道吃看看

●干貝 ( NTD 100 , 1顆, 圖為兩份)

烤干貝很常見, 現在大家都有
不過這邊的烤干貝搭柚子胡椒醬與海膽醬就不一樣了, 前者帶著柚子味入口淡香, 但過幾秒鐘胡椒的辣味就爆出來, 個人很喜歡
海膽醬則鮮甜, 兩個搭配干貝都不錯

●中卷 ( NTD 350 )

也是令人驚訝的好吃
烤中卷也是道大家都有的菜, 老闆推薦時還想了一下是否要吃
但一上桌也是超誘人, 中卷的肉很厚, 口感鮮甜, 肉質夠Q有咬勁

腳應該是另外烤過, 比較酥脆些

這道是下酒好菜

●醬燒雞肉棒 ( NTD 70 )

兩個人, 所以兩種吃法各點一隻
雞肉棒其實就是現在居酒屋常見的雞肉丸,屬於比較脆口感的那種。 明太子醬口味不錯,烤來好吃

原味的就要沾蛋黃, 真不知道這招何時開始流行

弄破蛋黃後

沾一沾, 吃起來是多了蛋香與滑順的口感

●總評

口味不錯且價格合宜的一間居酒屋, 在松山線(新店線)通車的現在, 要來這邊吃更加方便了, 可以從南京東路4段199巷轉進來
會比較好找 ( 小巨蛋站 5號出口走到這邊約5-10分鐘 )

鹹豬肉, 中卷, 烤雞腿串都很不錯, 值得一試唷

 ●名片資訊

●店家資訊

響‧串燒食堂

地址：台北市松山區南京東路四段133巷5弄31號

電話：02 2712-2225

營業時間：18:00-01:00

店家粉絲團: https://www.facebook.com/pages/%E9%9F%BF%E4%B8%B2%E7%87%92%E9%A3%9F%E5%A0%82/367971723356539