夢與幻的地圖

 
去過韓國的人應該都有在路邊吃過一些美味的韓國路邊小吃
這種攤子我們台灣叫路邊攤, 在日本叫屋台, 在香港可能叫大排檔 在韓國可能就叫布帳馬車(포장마차 )
那這間店的店名叫《張君布帳馬車》......
好的, 我們大概懂意思, 不過這間店並不單純是個路邊攤, 它是收集了很多路邊小吃美食而成的一間店

像門口還特別擺了一小區立食區, 配上這個裝璜, 還蠻有味道的

進門則是有很多可愛的布偶, 那些鍋具也很特別

內部的座椅則非常舒適
無論是兩人吃飯, 朋友聚餐, 或是一大堆人一起吃都很方便





融合了街景的裝璜, 還真頗有在韓國街道的感覺呢

服務也好
每個桌上都有這個鈴, 想找外場就按下去就對

吃韓國餐廳
小菜先行
這邊是自助區, 想吃多少就拿多少

不過別激動, 後面的好菜多的不得了, 吃太多小菜最後吃不下點來的正餐就傻了

說是這樣說......
好吧, 大胃王很多嘛

不過不用多久, 很多菜就上來啦


●涼拌雙瓜

很爽口的開胃菜, 酸酸甜甜有百香果的風味, 雙瓜是青木瓜與馬鈴薯的組合
當作整道美食佳饌的開頭, 非常適合

●光州燒雞

蠻特別的一道, 雖然上面放了香菜害我想到最近很流行的『不要香菜』
雞肉微辣爽口, 味道好, 底下則是蔬菜與黃瓜,也是爽口的一道,較起西方的一些雞肉沙拉, 這燒雞的作法味道更足些

●歐殿湯

去韓國玩了幾次, 都對到處都會賣的這種歐殿......其實發音就與日文的黑輪類似印像深刻
特別是有時玩到又冷又餓, 一隻歐殿再配上一小碗熱湯, 超美味的
在這邊作成小火鍋模式, 果然很快的就被大家搶光了

與在韓國吃到的風味幾乎一樣, 這也是當然,  這些食物可是韓國直接進口的呢!!

味道不夠也可以配上辣椒醬油就是
不過原味就超棒了

●泡菜豆雞

一般在韓國料理店看到海鮮煎餅大概已經煩了
這是由百頁豆腐加上蛋汁與泡菜醬汁組成, 蠻特別的一道菜

●牛油拌飯

大概也是韓國在戰後物資缺乏產生的食物
奇妙的是台灣好像就不流行這個 (笑)
因為同樣有美軍駐軍, 日本與韓國都吃這個東西
( 深夜食堂裡就有一集是講牛油拌飯)

連蛋一起拌開後的飯非常香, 好吃


●好多腳

很妙的一道菜
組成份子是章魚腳, 配上底下的雞腿肉炒高麗菜與年糕
吃的食後要先剪開章魚腳

然後拌開

最後成品是這樣
香又好吃
拿了一點之後要再去拿就被搶光了.......

●涼拌海螺

看顏色就很辣的一道, 海螺肉配上雞絲和黃瓜絲
然後要和旁邊的麵線攪勻一起吃
也很好吃的一道, 不過如果單吃會覺得略辣一點
與麵線拌開就剛剛好

●炸一隻雞

這菜名精準到完全說明了這菜的性質(  大笑 )
不過這整隻的炸雞配上胡椒鹽頗有點手扒雞的架式, 而且外皮炸的很酥脆也不太油
蠻不賴的


●八道炒時蔬

八道的意思好像是來自於韓國的八個道:P
很不錯的炒蔬菜

●拳頭飯

蠻特別的一道, 作法就是把這灑滿了蝦卵, 海苔, 美奶滋等的飯包成一個一個飯糰
飯很好吃( 這邊的幾道米飯料理都很棒, 反觀不知道為什麼一些來台灣的日式料理都會出現連飯都煮不好的問題)


●韓式炸雞(蔥蒜醬味)

韓國真是很會料理雞肉的民族
炸雞也有很多種不同口味
這個是不辣的, 爽口, 味道不錯到想配飯吃

但還有辣的.....

●韓式炸雞 ( 辣味)

看顏色就知道
不太需要解釋
總之這不是糖醋排骨, 而是用韓式辣醬作的炸雞
蠻辣的

●爆漿花枝燒

這不是什麼屠殺外星人的獵奇場面
是把花枝 ( 中卷) 中間填進去起司與馬玲薯後作成的菜
這起司還可以越拉越長

最後是剪開吃
很特別的口味, 好吃的菜


●綜合串燒

雖說串燒好像大家比較會在日本居酒屋看到
不過這邊的串燒也很不錯
部份用上韓式辣醬
風味特別, 好吃


●辣炒海鮮年糕佐飯捲

本日很喜歡菜色之一
辣炒海鮮年糕入味好吃, 頗有在韓國吃的風味
搭配用海苔捲好的飯捲, 沾辣炒年糕醬吃
非常好吃, 一個接一個差點就把胃塞滿了

●海鮮湯火鍋

超華麗海鮮鍋, 份量多, 料也新鮮
不過又出現了中卷, 韓國人真是超愛這東西
吃到最後可以選擇日式黃金雜炊或韓式燉炒飯二選一

都吃韓國料理了, 選韓式作法


先慢慢拌勻

邊炒它邊把湯汁慢慢收乾

接下來不用懷疑, 上起司

這厚厚的起司會讓辣湯不會那麼辣
很重要

飯和起司融合後都可以牽絲了

吃起來稍辣, 但味道好香, 有海鮮的鮮味與起司的香氣
好吃

這邊的飲料也很好喝
雖然這是什麼好像忘記了
朋友點的

這是接骨木醋飲, 略甜些

這個叫......吃土

其實偏向之前很流行的盆栽飲料作法, 最上面是可可粉, 草莓漂亮
就這樣結束了?
沒有喔
我們還要吃甜點
這是鯛魚燒的......皮, 的原料
有點怪異吧, 看起來有點像酥皮濃湯的酥皮

把它放到機器上

放上美味的紅豆餡, 之後再放一片酥皮

合起來烤一烤
等個幾分鐘後

變鯛魚燒了!!
這作法還蠻酷的

看側面應該還是會發現, 這真的是酥皮

看來好吃

中間的餡超飽滿

這就結束了?
還沒喔
我們還要吃韓國美味的彩虹卷
這個要先訂才可以吃的到

分為芋頭與地瓜兩種
我吃的是芋頭的, 蛋糕好吃, 內餡的芋頭還有顆粒
蠻不賴的

朋友說地瓜的也不錯


●總評
很厲害的一餐
菜色很多, 道地韓國味, 特別是米飯類料理, 都很好吃
約會或聚餐都很好的選項!!

●店家資訊

張君布帳馬車(展圓食尚館)
地址：台北市館前路8號2樓(麥當勞樓上)
電話：02 2331-6655
營業時間：11：00-22：00
粉絲團：https://goo.gl/ADKUVY
官網：http://www.zoe-grp.com/