夢與幻的地圖

宮綺308, 很妙的店名, 要不是看到後面寫著昆布の鍋, 可能一時間會不太確定到底這間是賣什麼的
它的特色是有著各式美味的火鍋湯頭, 而且均一價 308, 不收服務費, 這樣就瞭解店名與這間店的特色了

檢視較大的地圖 

如前所述
308 就是指套餐308 元
部份套餐可以加價換更好一點的肉或是海陸

海陸的話就是五種特色肉品加上蛤蜊或鮮蝦或台灣鯛的組合

此外特色有六種不同的湯底, 可以挑自己喜歡的

店裡有兩種口味的可爾必思冰砂
奶茶與檸檬水

醬料區, 除一般常見醬料外有兩種特殊醬料就容後再述

因為有六種湯頭, 所以加湯是自助式的
這個我也喜歡, 不然有時為了找店員加湯還要等很久

桌上擺著兩顆雞蛋 ( 兩人桌)
這點喜歡, 以前涮涮鍋都會給雞蛋
曾幾何時, 雞蛋變成要加購的食材了
吃完煮麵打個蛋其實很棒的

這是菜盤, 很多店家把菜盤當作隨便給一點東西就好, 菜多一點才是重點
我倒覺得這邊在菜盤上細心擺了不少還不錯的火鍋料值得嘉獎

官方FB 對於這盤火鍋料的介紹超仔細, 用了很多日本進口火鍋料


湯頭, 這是豚骨湯
煮火鍋搭配肉片不錯
有點像拉麵湯頭但仍然略淡了些

友人是個很會吃鍋的人, 與像我這種一堆東西丟下去全部煮熟滾爛不一樣
她會仔細的一個一個把火鍋料煮熟立刻就吃, 比較吃的到好味道

這是蛤蜊白醬湯頭, 我選了這鍋, 煮多了海鮮後湯頭十分鮮美
不過還別急

因為要加這片起司下去一起煮湯頭

好像是應該要先把起司與湯煮在一起後再煮料......
我則是煮一半才想起來要加它, 這是錯誤示範,

主食選了烏龍麵與飯

特別一提的火鍋料, 這賀本蟹肉棒(日本進口)吃起來比一般的要更有蟹肉風味
蠻不錯的

煮的適當加上材料好並不會一煮就爛
順帶一提, 我是反對把蟹肉棒套子丟下去一起煮的人

這是芋頭湯包, 裡面包了肉

龍蝦沙拉丸

我這天是選海陸雙拼
陸的部份是極品牛五花
肉的油花與份量都令人滿意

夠大片, 其實光吃這就會飽了

海的部份是蛤蜊, 個頭也不錯

插播一下剛才講到的特別醬料
這是店家特製的芝麻醬
拿來沾肉片不錯
蠻香的

這個特製辣醬對喜歡辣的人就會覺得很過癮了, 請酌量使用

參加活動贈送的松阪豬, 肉質也好

囍羊羊拼盤 ( 雪花羊與小羔羊肉)

羊肉就是鮮, 但有些人會較怕羊騷味不敢吃
這天的兩種羊肉都沒有太多羊騷味, 順口

後來就發現這白醬湯也是很適合煮肉, 搭配胡麻醬比一般傳統的沙茶醬油醬汁要更對味

最後喝了一碗湯
非常鮮美, 只是可惜已經太撐
不然還想再吃呢

●總評

湯頭不錯, 對於食材有花心思的火鍋店家
和朋友來簡單吃吃很划算, 價錢因為單一308 , 也不收服務費
在這一帶還蠻ok 的

目前有加Line 好友的活動

也有打卡可以10元加一份肉品的服務, 以年輕人來說, 這樣308 + 10 = 318 吃兩份肉, 划算又吃的飽


●店家資訊


宮綺308

台北市中正區汀州路三段283號

02 2367 8366

營業時間

週一-週四:   
11:30 - 23:00

週五-週六:   
11:30 - 23:30

週日:   
11:30 - 23:00

FB : https://www.facebook.com/kungchi308