夢與幻的地圖

傳統的食記寫法總覺得文章變成說圖解字, 寫來也煩, 所以改個寫法

這餐是因為友人試完菜要吃飯, 然後我肚子也餓就硬跟來一起吃
知道這間店好一陣子
但一直沒來

吃的就是點一個鴛鴦鍋, 鍋底的鴨血與豆腐蠻合我的胃口的, 鴨血滑嫩易入口, 豆腐算是白豆腐
但搭配這邊的麻辣湯頭後很不錯

麻辣鍋友人直接點中辣
夠嗆夠辣, 我覺得這種辣度反而讓很多食材變得更好, 比如說牛筋, 牛肉丸等
這辣度比起很多店家的大辣更過癮些

當然, 這邊麻辣湯頭油度還好, 有說法是店家把傳統用來炒辣椒、花椒等大料的牛油改成了葡萄籽油

所以你不會吃一吃就發現湯匙上積滿厚厚的牛油, 只是也別以為它是史記那種牛肉麵湯頭
吃多了你一樣可以在上廁所時感受到它的威力

亂點菜亂放菜還是會遭到報應, 比如說我點了馬鈴薯片.......很快它就因為火鍋的熱度變成碎塊
白湯側的還蠻好吃, 麻辣鍋的吃一兩口還是放棄吧, 又比如說玉米, 這裡的玉米不錯
但放到麻辣鍋裡就會辣到你想哭, 吃一顆玉米很可能要配一整瓶飲料

肉的部份
這天沒有黃牛肉
只好點牛小排, 小羔羊, 肉品部份我覺還好就是

推薦點的食材:
一開始就上的干絲, 牛肉丸, 牛筋, 腐竹

如果可以 黃牛肉好吃

只要你不怕辣, 想試試傳統一點的麻辣鍋 , 然後想輕鬆愉快大吃一頓
那這邊會是好選項
老闆也很熱情喔

●鍋底的豆腐與鴨血


●干絲

●金針菇

●牛肉丸

●牛筋

●牛小排

●小羔羊肉

●絲瓜

●玉米

●腐竹

●馬鈴薯片

小小的結語
這個吃了會不會菊花殘? 告訴你, 會

上廁所時會很過癮喔