無敵食堂,一間在林森北路欣欣秀泰影城旁巷弄的小店,標榜著復古Ｘ現代等於經典美味,文青等用詞
不過最吸引我的反而是後面一句『最美好的味道的初衷  一直研發給寶貝兒子試吃   小朋友的嘴巴是不會說謊的』

確實, 大人們的言語, 包括我現在說的字句, 多少會帶著很多考量, 人情世故, 或者這社會的秩序, 或者我們許許多多的經驗, 都會有影響
但小孩就是簡單, 就只有好吃或不好吃

好吃或不好吃這詞雖然很個人風格, 同一道菜給一百個人恐怕會得到各種不同結果

不過作生意嘛，如果自己或自己家孩子都不愛吃，那麼怎樣賣呢? 如果自己與小孩都喜歡

那就是自信之作，別人來吃就是分享這個創作者的口味

所以我們來看這間『小朋友的嘴巴是不會說謊的』的無敵食堂

無敵食堂

電話: 02-2543-1860
地址: 台北市新生北路2段58巷51號
(這條巷口就是林森北路有名的高家莊米苔目)

營業時間
11:00 - 22:00 (週一到週四) (平日例行工作)
11:00 - 00:00 (週五) (要放假了精神特好,服務一下看晚場電影的)
12:00 - 00:00 (週六) (有點累晚點起床好不)
12:00 - 23:00 (週日) (要命了,所以晚點起床早點睡覺)

官方FB https://www.facebook.com/nirvana1036/

(附註是我亂寫的, 不是店家心聲)


檢視較大的地圖 

所以這邊有四種套餐


鏡頭拉遠一點, 鳥籠, 燈泡, 燈籠
ok, 我們開始懂老闆為何說這很文青

店內
雖然小, 空間感很好

冷氣下掛著布幅強調自己無敵
旁邊再來個霓虹燈管不是像當年電影《雞尾酒》的酒吧風情，而是再強調自己是無敵的,
但是很貼心的擺了電視, 吃飯有電視看,總是很棒的

餐具自取

老闆與老闆娘超忙的, 食材都是開放式廚房烹調

另一面的店景

菜單
這是單點菜單, 它另有ABCD 四種套餐

Ｃ套餐：特製日式無敵豬丼飯套餐

170元, 一個丼飯, 湯, 飲料, 味增湯
這個特製日式無敵豬丼飯可是相當酷的

換個角度再拍一張, 要文青點

丼飯者, 首先要找東西鋪滿整個飯 (  這我隨便說的,  別盡信)
所以我們有了滿滿的豬肉片, 然後更厲害的
有起司

現在懂剛才老闆娘用噴槍在噴什麼了吧, 焦焦的起司搭配多汁的豬肉片
上面再加上蔥花與海苔

好吃耶, 你看我們拍照多努力, 特別把蔥花排好.......( 希望你別相信這鬼話)
一道好的丼飯首先要, 下飯(廢話)
這帶點焦香的起司加上鹹中帶點甜味豬肉可是非常下飯了, 味道稍重些, 但一口都可以配上一大口飯
很快你就可以把這飯喀完, 飽足, 又愉快

這就是美好的一餐了

小菜是會變換的
這天的是豬肝
味道稍淡一點, 你如果期望這豬肝是台菜名店欣葉或是一些頂級餐廳作的口味
很可惜它不是, 但是在這種小店裡, 可以作出這種已經把豬肝的腥味幾乎弄到吃不太出來的
這很不容易



個人喜歡

味增湯
適合配飯


紅茶的鋼杯很文青
茶味不錯, 不會過甜但還是相當夠味


●無敵轟炸雞丼飯


我們對料理都會覺得，啊這東西就該是這味道啊
不過,經驗會限制人們的想像力也會限制自己的味覺

試想一下, 當夜深人靜時,家裡什麼都沒有, 你還不是會把什麼看起來能吃的都加進麵裡面

又或者, 跑去別人家的宿舍, 我不是說那個什麼大或什麼群的, 那只是一堆白癡搞出的政治笑話, 希望看文章看到這邊的人都能體會
有個大腦是很好的

離題了, 很多人宿舍生活不是一個電鍋就是一個電火鍋, 煮火鍋時你管它什麼還不是都丟下去煮, 一樣美味

那麼, 為什麼一定是沙茶 , 一定是番茄紅醬, 一定是芝麻醬呢

這是一個集合各種好吃的醬料, 組合成的很轟炸的菜色

首先是上面的雞絲, 但我推薦你不要直接啃它, 直接吃它就浪費了

這裡面有三種醬料, 可能是麻醬, 蠻濃郁的, 可能是番茄紅醬, 帶點酸味, 再有一段可能是沙茶,帶著蝦米花生炒過的鹹香
你可以先各單吃一口體會一下味道
然後就把它攪勻再吃看看

我個人覺得蠻特別的


●經典無敵麻醬涼麵

涼麵可說是近來的顯學了
比如說一位上班族某日在新店捷運站拉著小孩和我說他要作涼麵
然後就成為一個排隊排到死的超知名路邊攤
接下來變成涼麵店,再開了好多分店

我對這位大大的景仰真是有如滔滔江水連綿不絕更有如黃河氾濫一發不可收拾

總之, 引發了台北人好像不吃涼麵會死的病

那這邊的涼麵也相當不錯
皮蛋是一定要的
然後搭配上不錯的麻醬

喔，像這樣直接挑起來是錯誤示範
首先要把它上面的大蒜醬和胡蘿蔔與黃瓜拌開, 皮蛋半顆品嘗一下半顆拌開
在搭配一起吃
什麼? 你說我不吃黃瓜? 我當然是先和別人要一口來吃啦
這麵是某個如花似玉 出水芙蓉 美若天仙 沉魚落雁 閉月羞花 傾國傾城的大美女.......和她的老闆吃的
(註: 就是沒圖沒真相, 你要不到她的照片的)
我就分一口吃吃味道

涼麵一定要味增湯
其實好像不是這樣，但因為很多店的引領風潮之後就變這樣了

貢丸好吃
這邊還有附加奶茶
也好喝


●總評

巷子口的米苔目雖然很有名但價錢一樣有名
想要簡單吃吃好吃的, 那麼往巷子裡走一下吧

晚餐或宵夜都很棒的

寫於即將去看看成吉思汗的地盤的前日, 瘋瘋顛顛請多見諒

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