【Mamak檔】星馬料理,台北東區人氣排隊美食, 捷運忠孝敦化站2號出口走出來5分鐘就可到達,是台北東區很厲害的星(新加坡)馬(馬來西亞)料理

Mamak檔應該意思來自於Gerai Mamak, 由馬來西亞的淡米爾裔穆斯林所經營的飲食攤子, 就是便宜划算又方便吃個東西的攤子
所以【Mamak檔】星馬料理也是以美味好吃的平價料理為主
在東區深受許多人喜愛, 每次經過都滿滿的人, 而且經常要排隊, 來這邊先訂位會比較好

隨著天氣變熱有很多新的菜, 就來這試試

『Mamak檔』星馬料理
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號一樓
電話：02-27316086
營業時間：
週日~週四：11:30~22:00
週五、週六：11:30~23:00
粉絲團：『Mamak檔』星馬料理
菜單連結：menu

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MAMAK檔台中中興店

電話：04-2305-8866
地址：台中市西區中興街130號 (草悟道廣場旁)

MAMAK檔台中中科店(J Mall)

電話：04-2465-2666
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號

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來之前就看到好多人在拍這個, 這壁畫就反映了Mamak 檔在馬來西亞的樣子, 而且有美祿^^
(不過以巧克力飲品來說我小時候喝的是阿華田)
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店裡空調蠻不錯, 以前去馬來西亞檳城 ( Penang ) 就很多人喜歡在戶外用餐
在台北, 沒辦法, 好的冷氣是吃的下飯的基本

每張桌子都有一些介紹與照片

話說友人帶我去檳城玩好像沒吃這兩種東西

●今天吃的

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超多菜的啦
不過更重要的是8/1 推出的新品
由馬來西亞皇室御廚第三代傳人"Anand"主廚，推出四種新菜色，都是以馬來西亞傳統手法搭配台灣在地食材
可以在台灣就吃到馬來西亞道地風味喔

●芒果夏慕昔

有人可能會覺得還沒吃飯就先看飲料?
不過這是馬來西亞這邊的習慣喔, 與西方飲食習慣一樣, 吃飯時就會搭配冷飲
不像台灣有很多人還會堅持飯後才配飲料

這杯非常好喝, 芒果加上牛奶與冰淇淋與煉乳,顏色很漂亮, 味道也好, 酸酸甜甜的
女生會喜歡的消暑飲品

●鬼椒海南雞拌麵

海南雞飯吃過
有吃過海南雞麵嘛?
標準的紅綠醬汁已經淋好在雞肉上

與一般台灣吃到的海南雞飯不同吃處是還多了一個薑泥
雞肉軟嫩爽口, 會覺得與一般海南雞飯比起來更好
麵條是用馬來西亞醬油拌過的公仔麵
味道夠, 很順口, 這樣熱的天氣吃這個正好

●阿參叻沙麵

Asam Laksa
這是一種被CNN 列為50大美食第七名的美食
當年我去檳城就抓著馬來西亞友人死都想吃看看. 嗯, 然後吃不習慣(大笑)
Asam 是酸的意思, 所以這是酸辣湯頭的麵, 我覺得這應該算Penang Laksa , (檳城叻沙) 因為用了比較多的蝦膏
較甜一點 (聽說檳城的人屬螞蟻的愛吃甜, 但這資料我持強烈存疑, 因為我認識的似乎沒這樣)

湯底是用魚熬出來的, 加上許多香料, 如叻沙葉, 酸味是用羅望子和亞參果片作成

麵條則是酹粉,亦叫瀨粉
其實它不是麵粉作的, 而是像台灣的米苔目一樣以米製成
雖然兩個吃來不太像就是, 這種食物來自於廣東
口感很特別, 我個人也蠻愛的
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●芒果三色糯米

這天很受歡迎的一道
可能會有人覺得這是泰國菜
不過東南亞這樣吃的人很多
三色糯米是用了斑斕葉和蝶豆花作成, 然後還加了椰奶
非常好吃

●辣死你媽咖哩雞

很勁爆的菜名
然後這隻蝦子超吸睛的|
被插在椰漿飯上

咖哩雞相當夠味, 配飯, 雞肉軟嫩

●咖哩海鮮叻沙麵

Curry Laksa, 一次吃完兩種最主要的叻沙, 上一個是排名前面的美食, 這種叻沙則是被赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為死前必嘗的世界十大美食之一
好了, 那我吃過,可以.........(誤)

這道海鮮用的超多, 除了常見的蝦子外
還有一整隻的軟殼蟹,不過這要趕快吃, 稍稍泡一點湯汁就可以很好吃了

湯頭很不錯, 麵的話除了麵條外還有米粉
很開胃的一道
缺點的話就你撈起來請小心湯汁飛濺, 不然回家肯定要洗衣服
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