一齊和牛燒肉，位於松江南京站，南京東路。是強調日本和牛產地『直送一頭牛』的A5和牛燒肉專賣店，到這邊即可享受專人代烤，肉質與日本同步的頂級燒肉喔!!

一齊和牛燒肉
地址: 台北市南京東路二段65號
電話: 02 2521 1077
營業時間: 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午10:00
FB : https://www.facebook.com/yichiwagyu/

這幾年因為日本和牛的開放，燒肉界的王者就是和牛了，而一般的和牛來源通常是肉品代理商。一齊和牛燒肉則不同，它本身是知名的『天香回味』集團，這火鍋從台灣紅到日本，也因此在日本建立起了與日本岩手縣門崎丑牧場的良好合作關係，當在台灣開和牛燒肉時，也就把在日本的美味和牛一起帶回台灣，而且是全牛分切直送入店!!

門口有打卡優惠

店門口在一樓就有個和牛分切區間圖，要走上樓梯到二樓

一上來最吸引人的就是這酒櫃與肉櫃

滿滿的和牛，也可以直接點這邊的和牛牛排吃喔

➘一齊和牛燒肉│用餐環境

以木質為主的用餐環境，排煙設備超級好，沒有什麼燒肉店必有的油煙味，空間也寬敞好走。簡單兩人用餐到多人一起吃飯都很方便喔

➘一齊和牛燒肉│本日吃的

這套餐價值5960元，不過目前特惠價3960 ，10%服務費需另計

➘一齊和牛燒肉│醬汁

沾醬是山葵(哇沙米) 和日本醬料達人秘傳醬汁，個人覺得雖然醬汁很好，但和牛本身就味道夠了，直接吃就相當美味

➘一齊和牛燒肉│牛尾湯

香淳而濃郁的湯汁，滿滿的膠質，燉到已經軟爛隨便一拉就可以去骨的美味牛尾，這種湯頭一般在比較高檔的西餐廳可以吃到，相當好吃

➘一齊和牛燒肉│和牛火腿沙拉

很棒的火腿肉，搭配生菜，然後還有些麵包丁，火腿口味略重，搭配起來相當好吃。

➘一齊和牛燒肉│泡菜

味道很夠的美味泡菜，搭配肉吃很好

➘一齊和牛燒肉│雙味精瘦和牛

雖然說是精瘦和牛，油花也是相當漂亮的。其實以我個人的經驗來說，台灣人特別是北部人，不太喜歡油脂為主的和牛，他們看的時候會說『哇好好吃』，吃下去則會嫌太油，這樣的話這類油花較少(還是比起一般牛多)的和牛肉更適合這些人。

溫度與抽風都很好的爐子，網子也換的相當勤快

雙味和牛就是加進去這蘿蔔泥與奶油烤過的肉卷

開烤

一齊和牛燒肉最厲害的就是有相當高明的外場幫忙代烤，我們不需要擔心會把昂貴的和牛烤成碳的那些不擅長料理的小伙伴糟蹋食物，只要開心的聊天就會有美味上桌了

肉的厚度正好，大約五分熟的熟度最能帶出肉香，中間的蘿蔔泥與奶油帶來了兩種完全不同的口感，蘿蔔泥清爽順口，奶油則補足了這肉的油香。

➘一齊和牛燒肉│芥末五花和牛握壽司

在許多壽司店都吃過炙燒牛肉壽司，但在這邊吃到的可是很棒的和牛再透過烤爐烤好的，與那種噴槍噴一噴的又有相當大的差距，這肉的油花又更多一點，烤過後的油香搭配壽司飯可說是相當棒，

特別是沾到肉汁的外層，更是好吃

➘一齊和牛燒肉│頂級鵝肝和牛

小時候第一次享受到鵝肝醬的美味，是鵝肝醬搭配菲力牛排。後來才知道那是罐頭鵝肝。等出外工作有吃過一些高檔牛排的鮮切鵝肝後就更加愛上它了，在燒肉店看到它倒是第一次

很棒的肉

超大塊的鮮鵝肝放在麵包上

拿去烤

指揮艇組合 XD

底下的法國麵包烤到相當酥脆

這道菜其實就是三個一定要一起吃，和牛柔軟且油脂多，底下的鵝肝當然就更油了，但搭著脆脆的麵包一起吃，實在太美味了，現在想到還是想再吃一次

➘一齊和牛燒肉│玉筍大根燉肉

雖然覺得這有點......就是牛肉湯 XD

肉相當軟嫩，湯頭也好喝，關鍵點還是那個蘿蔔‧它會吸湯汁的味道，特別好吃

➘一齊和牛燒肉│蜜餞

這個友人表示很好吃

➘一齊和牛燒肉│牛舌和カルビ，辮子肉

這切成花的是牛舌喔

カルビ，一般日本燒肉店的主力產品

上カルビ，雖然如果要說是牛小排的話似乎應該是三角バラ，不過關鍵還是這已經多到幾乎整塊肉都是的油花吧

辮子肉，頸長筋

肋眼芯，也是超誇張的油花

吃燒肉還是要來點蔬菜的(笑)

這是和牛牛油，外場代烤時會幫忙塗在一些油花較少的肉以及蔬菜上，更加好吃

正在燒烤的牛舌

烤好的厚切牛舌，只能說太好吃了，熟度也烤的剛好。

燒烤中的辮子肉

烤好的肋眼芯，香氣與油度都好，直接吃就超滿意

也是可以搭配沾醬，但我覺得直接單吃更加美味