熊賀串燒,位於蘆洲忠孝路,捷運三民高中站一號出口走出來3-4分鐘不遠處的美味平價居酒屋,蘆洲人晚上吃吃喝喝的好所在

 

熊賀串燒居酒屋


地址: 新北市蘆洲區忠孝路31號

電話: 02 2288 9179

營業時間 : 18:00–01:00


FB : https://www.facebook.com/Bearinhere/

 

 

➘熊賀串燒居酒屋│店內座位




蠻不錯的空間設計,給人歡樂又輕鬆的感覺,桌距也沒有因為生意好就弄到不好走,有聚餐用的多人桌子,也有一排在師傅前的單人板前位,可以愉快用餐的環境



牆上的哥吉拉海報,最近美國又要上映新版了呢,底下是台灣對清酒入門最熟悉的獺祭瓶子,這酒前幾年蠻特別,現在已經很紅到大家都知道了




每到日系餐點的餐廳,我最關心的就是店內黑板上的特別限定餐點
這天竟然還有日本和牛喔,想要打打牙祭的會是個好選項



其他各種肉品也很多選項 , Prime 牛小排,沙朗牛排或伊比利豬都很誘人



酒類選項不少,也有簡單的汽水可以喝


➘熊賀串燒居酒屋│菜單




低消是一人300,整體的價格算平價,很多兩串串燒組合算下來單串是50元,十分划算,其他餐點的價格也都不貴。也有很多主食類,可以輕鬆填飽肚子。這點 設計很好。台灣人與日本人在串燒居酒屋的用餐習慣不太一樣,在日本比較偏多是吃串燒喝點飲料,而台灣則有點偏愛在這種店裡直接吃飽,就算再便宜都吃串燒在結帳時也會很可怕的,因此多一點飯或是麵是會吃的飽又不會太貴

店內也有提供沙瓦,酒精度淡,是簡單喝喝的好選項


 

 

➘熊賀串燒居酒屋│明太子炙燒鮭魚握壽司/焦糖炙燒鮭魚握壽司

 




鮭魚應該是台灣人最喜歡的生魚片種類沒有之一,再搭配炙燒,就算不太吃生魚的人也都可以接受,選用的鮭魚油脂很多,炙燒後油香逼人,搭配明太子醬或焦糖都蠻不錯的,很受歡迎一下就被吃光了

 

➘熊賀串燒居酒屋│串燒蔬菜組合│烤杏鮑菇/青椒/洋蔥/絲瓜





居酒屋內的食物以肉類為主,所以點個蔬菜來平衡一下避免過於油膩也蠻常見的,杏鮑菇這幾年很受歡迎應該大家都有,切成塊狀串燒也不錯,雖然我還是有點懷念 以前最早吃那種整根拿來烤的(笑) 但那個在吃的時候太危險( 會被高溫的湯汁燙傷 ) ,青椒則是燒烤時很多人的最愛。烤洋蔥倒是很少見,搭配醬料一起烤後比較不會那麼嗆辣,也不像烹煮後過軟,蠻有趣的口感。絲瓜倒是很少見到 ( 可能與我很少點蔬菜有關 ) ,近期多數是吃烤櫛瓜,也是個解膩的方法

 

➘熊賀串燒居酒屋│烤鮭魚飯糰





橢圓形像球一樣的大飯糰,加上醬汁與美乃滋烤過,頂上還鋪著一片炙燒鮭魚,再擺上滿滿的蝦卵,看起來就相當厲害,飯糰內還有再夾一層鮭魚,料用的好,吃起來也不錯

 

➘熊賀串燒居酒屋│鹽烤透抽





肉很厚的透抽,咬起來口感好,沾點椒鹽會是很配酒的下酒菜

 

➘熊賀串燒居酒屋│熊賀炸雞





份量很大的炸雞,每一塊的大小都蠻大的,炸衣與一般常見的龍田日式炸雞有點不太一樣,偏酥脆一點,有一點點像一些脆皮炸雞的炸衣但又有點不同。雞肉也蠻多汁的。

➘熊賀串燒居酒屋│照燒雞翅




雞翅也是搭配飲料的好夥伴,有朋友就相當喜愛,不管是各種雞翅做法,只要晚上吃居酒屋或美式餐廳就一定要吃雞翅
這邊一份有六隻

➘熊賀串燒居酒屋│水蜜桃沙瓦/彈珠汽水沙瓦/膠原蛋白白葡萄沙瓦






甜甜很好喝的沙瓦,酒味稍淡。其實我個人對這類飲料的要求就是盡可能好喝,而不喜歡喝到一些很重酒精味的感覺,還不錯

 

➘熊賀串燒居酒屋│日式豬肉炒麵





如前所述,我覺得台灣居酒屋裡面還是要準備主食,大家點菜也該點這類的,不然不是吃完覺得很空虛沒吃飽 ( 台灣人拿居酒屋當正餐吃的) 就是點太多串燒帳單嚇死人最後心情不好

這炒麵很香蠻誘人,因為灑上了大量的柴魚,上來頗有所謂的柴魚在跳舞的感覺,上面加了美乃滋和海苔粉

 

➘熊賀串燒居酒屋│培根捲干貝





很久以前只要去居酒屋就很愛點的菜,我喜歡培根那股油香焦脆,也愛大干貝那咬下去的美味口感,兩個搭在一起更是好

 

➘熊賀串燒居酒屋│美國Prime 牛小排





這道菜在視覺效果上真是無敵啊,先給我們看還沒烤的生肉,就很誘人了
搭配的的是柚子胡椒,蒜片,胡椒。這邊要特別提一下柚子胡椒這種日本人專有的調味料,大家會以為就是柚子味的胡椒,其實不是,它比較偏向『辣椒』,但整體辣味很低,帶著一點點有點微酸的柚子味,是我很喜歡的醬料




然後還不要急,沒人要你吃生肉,會由專人現場燒烤

 


烤好的成品



我覺得略油的牛小排這樣烤過配點柚子胡椒超棒,不過肉稍微薄一點,讓肉味稍少有點小可惜

 

 

 

➘熊賀串燒居酒屋│醬烤雞肉丸子

 




有加軟骨,口感不錯的雞肉丸

 

➘熊賀串燒居酒屋│總評

 


蠻不錯的居酒屋,交通很方便,捷運出來很近就到。菜色種類也很多,是大家聚餐吃個飯的好地方
晚上就來這邊聚聚吧

熊賀串燒居酒屋│蘆洲美食│交通超方便的美味串燒居酒屋,宵夜好選擇

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