海龍客棧位於馬祖北竿鄉橋仔村,往下就可以看海,也有經營民宿,依當天食材,提供美味的馬祖菜

海龍客棧
地址: 馬祖北竿鄉橋仔村20號
電話: 0919-002909
價格: 依餐點一桌價格
營業時間:11:00–19:00


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一波數折,從去不成到可能去兩次又最後回到正常去。這天總算一早坐飛機到達了馬祖
先看了一兩個景點後就到了這個海龍客棧來吃午餐

➘海龍客棧│酒糟炒飯




這幾天吃到最特別的就是這紅糟炒飯了,馬祖的紅糟與台灣的不太一樣,是製作老酒以後的產物,口味特別,常見的紅糟燒肉或是紅糟炒飯都相當美味,偏紅色的飯粒口感稍乾但粒粒分明,香氣十足,搭配肉絲一起炒,與台灣常見的肉絲蛋炒飯不太一樣,蠻特別的

➘海龍客棧│蚵仔烘蛋





馬祖與金門的蚵仔煎與台灣的不太一樣,沒有用太白粉,蚵仔也比台灣的小一點,但味道一樣非常好,個人相當喜歡

➘海龍客棧│蒜蓉蒸蝦





這蝦蠻入味的,也很新鮮,殼一抓就殼肉分離

➘海龍客棧│炒花蛤




可能是海瓜子吧,對於這類貝類我的認知一直不是很準,畢竟不是常去市場買菜的,只能從殼上猜一猜

➘海龍客棧│自製手工魚丸湯




頗鮮美的魚丸,裡面是包肉,吃的時候要小心會噴汁燙到自己

➘海龍客棧│炒高麗菜(炒時蔬)




很甜很脆的菜,會覺得應該是山上產的那種味道特別好
不知為何這幾天在馬祖吃的都如此

➘海龍客棧│醬爆梅花肉




這個蠻受歡迎,只吃到一塊,有點意外的是肉片有點偏甜

➘海龍客棧│清蒸自家手工補的鰆子




 鰆子,不是黃魚,記得看過一般都是要手釣,新竹那邊偶而有,這邊的海鮮特色是夠新鮮很不錯,味道也好

 

➘海龍客棧│海螺,海戰車與佛手(老闆額外送的)



額外追加,這盤貝類都是老闆自己去海邊抓的
吃的時候海螺就用牙簽弄出來即可

➘海龍客棧│椒鹽中卷




這個入味又好吃,比起台灣很多都是用烤的個人要更加喜愛


➘海龍客棧│總評

蠻特別的馬祖菜,部份菜色與上次來在東引與南竿吃的略有差別
之後幾天就都是吃馬祖菜色了



海龍客棧│馬祖北竿美食│道地紅糟炒飯很好吃,海鮮又夠新鮮


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