大福利排骨大王，美食家焦桐推薦的美味排骨飯，台大學生的最愛之一

講到排骨飯，很多人就一定會講到大福利排骨大王。包含美食家焦桐都會特別提到這一間，在台大學生來說，這間也是必吃美食了
常常下課跨過羅斯福路，就到大學口這邊來吃大福利。無論是排骨飯或是排骨麵
都是大家的最愛之一

 

 



創立於1965年，地點應該一直都在大學口這邊
算是讀台大的都會知道它，與鳳城燒臘、台一冰店等等都是讀台大的美食回憶
餐點就是排骨飯雞腿飯這些

之前有提到，以前老的店家要表現自己很厲害，就是在店名裡說自己是『大王』
比如說玉林雞腿大王、武昌排骨大王、或是木瓜牛奶大王之類

●大福利排骨大王│台大學生的回憶，大學口的名店

店裡有整理過，但對很多人來說可能還是偏老式一點
價錢從50塊的酸菜肉絲麵到排骨飯110 雞腿飯120
還是很標準的台北價格啊........



很傳統的店面，除了電視機變成LED 的
與很久以前就來吃應該差不多

●大福利排骨大王│菜單│很『台北』的價格

最特別的是有英文耶 (笑)
不過排骨飯已經110，雞腿飯120
主餐就排骨雞腿雞排鱈魚四種
對現在的學生來說稍稍不親切了一點點

●大福利排骨大王│排骨麵

這天來吃是剛好完成一個工作，很類似《孤獨的美食家》裡五郎就剛好到這一帶附近吃飯
下午時間，雖然是大學口，但還是有很多店家休息了。不過以前在這邊讀書的經驗知道
大福利是會開著的
過來果然不但有營業，門口還有很多人特地來買外帶

大福利最有名的就是這個排骨了，焦桐大師在文章裡寫『未經拍打，所裹的麵衣薄，色澤偏暗，醃漬很功夫，調味重，鹹、甜互相修飾』
確實麵衣相當薄
單看顏色來說
我個人會覺得欠些賣點
排骨相當大塊
切好上桌
蠻香的讓人很餓，炸物剛炸好就吃是最美味的



厚度來說，比起之後不久吃的『武昌排骨大王』和『玉林雞腿大王』來比可能會稍微薄一點
但蠻鮮嫩，蠻不錯吃

不過上一次吃是學生時代，距今有二十年了，總感覺好像不如從前
不知是回憶總是最美好
或是真的味道有所變化，這就要看其他人的資訊分享



因為下午時間覺得吃飯會對胃的負擔比較大
點了麵
很傳統的麵條
然後忘了請店家不要加豆芽菜( 淚)

●大福利排骨大王│總評

蠻不錯的排骨
也許下次應該要來吃排骨飯
才能更完整的體驗到這間店的美味