炸牛元村遠百信義A13店，信義遠百10樓超人氣排隊日式炸牛排店，炸牛排好吃

這是友人大為推薦的店家，之前其實我有段時間很喜歡炸牛排。不過後來就發現，啊想吃好的炸牛排要在日本吃
甚至在九州長崎的土耳其飯上的炸牛排都超好吃
所以在台灣就少吃了，不過這天吃的不錯，有常住日本的朋友說這味道與日本差不多
確實令人滿意

●遠百信義A13 炸牛元村在那裡

信義遠百A13，應該是近期最夯的一間新百貨公司。雖然它也算倒霉，開沒多久就碰到疫情
不過挑選的店家不錯，也造成附近另一個商場就很悲慘
這間炸牛元村在它的10樓
建議直接坐電梯上去，或是從旁邊直達四樓的手扶梯再一路上去

相當紅的人氣店，想吃一般排隊是正常的

●遠百信義A13 炸牛元村環境

最近有推出外帶的炸豬排三明治，一份200元
來這邊有些注意事項要留意
不過雖然說是只提供現場候位
我們這天有看到桌上有預約牌
不知這店的做法是什麼



只有現金交易要注意了



店內多數是這種四人座
也有少數一排座位，那就不會像四人座一樣有抽風機，就是個小炭爐加熱自己的牛肉



不過這一區會比較好坐



理由除了沙發好坐以外，有這種類似烤肉店的抽風系統



雖然本體上它還是一塊小石板底下加酒精的加熱方式



醬汁，鹽

●遠百信義A13 炸牛元村價格，菜單

這邊就兩種餐點，啊現在是三種餐點
就炸牛130g 390 元，和260g 590元這兩個選項，如果要加點炸牛是200元
現在有外帶的豬排三明治

飯、湯、高麗菜是可以續的

●遠百信義A13 炸牛元村炸牛定食

這是一份半的肉，因為友人之前來有得到優惠卷，會送半份肉
我個人建議，兩人用餐的話可以點一份大份的或是加點一份肉
剛好夠兩個人吃




可以看到肉其實很生
這是因為牛肉不像豬肉，炸衣其實在炸熟時很容易碎掉脫落



所以要放在面前的石板上加熱
加熱到自己喜歡的熟度



當然上面那張是錯誤擺法，要把生的放在石板上煎



煎多熟就看個人喜好
像這塊熟了一點就會看到炸衣要脫落了



牛肉的品質很好
值得一試



飯、湯、高麗菜都可以續



米飯煮的也不錯



小菜與醬汁




這筍子不錯
以前有明太子
現在沒了頗可惜



牛蒡

●遠百信義A13 炸牛元村總評

相當好吃，也因為這樣，大家用腳投票，看到門口長長的排隊人龍
就知道這間必吃