undefined

一品活蝦,全台最大也是最多口味的活蝦連鎖店,一開始在東區的小攤子,現在已經有很多分店

P1140557
話說知道一品活蝦是因為一個朋友介紹,然後就一試成主顧,這些年我吃過很多很多次一品活蝦了。
一開始吃它的原因是『便宜』,一品活蝦可以吃半份,然後價錢也比其他家便宜,蝦子又更大隻更好吃
後來就是更喜歡它很多新的口味。

這次吃到它最新開幕的安和店,試到了更多美味的創新口味,讓吃胡椒蝦不再只是宵夜的享受,它更可以是一個大方美味選項很多的宴席!!

 

一品活蝦 安和店

地址:台北市敦化南路二段63巷53弄9號(捷運信義安和站2號出口附近)
電話:(02)2325-9991
營業時間:18:00-02:00


 

●一品活蝦 安和店在那裡
 

P1140603
大家想到信義安和站很容易會往通化街方向走,不過它在另一邊喔,是二號出口,附近是東方工商,在這一帶算稍稍邊角一點,不過這一帶也有許多好吃的。

一品活蝦的LED招牌很明顯,找到它並不難

●一品活蝦 安和店店內裝璜


P1140600
與我常去的市府店不太一樣,市府店比較像工業風熱炒店,但這間安和店比較像高檔酒吧。一樓是一個U型吧檯,一般來吃會安排在這邊,也有些座位區。在這裡喝杯啤酒感覺超棒的

undefined

P1140499
也有水族箱,蝦子都是活跳跳的,直接從這邊撈出料理

P1140502
它還有地下一樓,是包廂型式的大桌,可以很多人來這邊聚餐。所以如果大家要吃一桌好的,一品活蝦安和店會是一個很好的選項


P1140506


P1140505

undefined

●一品活蝦 安和店菜單

除了標準的各式活蝦料理。還有很多的新產品
這方面可以參考友人的連結



●超好吃的各種泰國活蝦料理以及全新創意菜色
 

  • 這天吃的

P1140578
相當豐盛,人多就是可以吃很多東西

 

  • 化骨香魚

P1140509
這道菜剛上來還覺得是不是喜相逢之類,但它更大,魚卵更多更好吃。一般吃香魚通常會對於骨頭感到麻煩(特別是我這種以前被魚刺刺過有心裡陰影的) 不過店家花很多心思處理,要先烤過,再用醬汁處理四個小時以上,可以放心吃,不用怕魚骨
相當美味,創造我對香魚美味的另一種認知
P1140515

  • 綜合滷味拼盤

P1140518
牛筋與牛肚還有鴨翅。這可以說是相當佐飲料的小菜了,牛筋與牛肚十分入味又軟嫩,比起一些專門做這個的店家更加美味,這是因為一品活蝦的主廚在這方面相當花心思,需要滷四個小時以上,吃來不會太軟爛反而Q彈好吃
這個真的很棒,會想買回家自己平常下麵或看電影吃

 

  • 涼拌雞絲

P1140511
這是道很棒的開胃小菜,一般在活蝦店很少看到,是一品活蝦精心研發的菜色,帶著越南風味的醬汁酸辣爽口,也是酸辣蝦用的醬汁,不會特別酸,反而很開胃,是推薦點的一道

 

  • 香煎美牛佐時蔬


P1140519

ㄟ,一品活蝦安和店的菜色真的有點像餐酒館了,這道是完完全全的美式風味,蔬菜是乾煎後送入烤箱,好吃爽口。牛肉也是不加調料直接煎出香氣後再加點鹽吃。這道真的像是高檔餐廳做出的牛排呢
來這裡點一下吃吃看,會很喜歡的
P1140520

  • XO醬腐皮涼粉

P1140526
一品活蝦自己研發出來的一道菜,腐皮清爽可口,涼粉也很棒。這道我也蠻喜歡的

 

  • 麻油麵線與魚汁麵線



P1140507

雖然來到一品活蝦,想要的就是吃蝦吃到爽。不過都吃蝦其實之後會餓,所以點一下美味的麻油麵線或魚汁麵線都是很好的選項,這裡的麵線品質相當不錯,帶著淡淡的香氣,味道偏清淡是因為要搭配重口味的活蝦料理,可以用來均衡一下。
當然另一個好處是吃飽了就不會點太多蝦和自己荷包過不去

P1140508

P1140521

  • 紅麴燒肉



P1140539

這個酥脆可口。燒肉是精選台灣豬的後腿肉做成,肉質好,口感也比較好。然後再用台灣的紅麴醃漬至少兩天。炸好之後相當香,直接吃很棒,口味重的也可以搭配胡椒鹽來吃

 

  • 胡椒蝦




P1140550

這其實是台灣自創的美食,當初引進泰國蝦來以後雖然它很大隻,但它與一般大家常吃的白蝦或其他蝦來比,它的肉比較沒有味道。也因此才產生了加一點胡椒一起入味的做法,從此才產生台灣超有名的胡椒蝦。
一品活蝦的胡椒蝦入味又好吃,我只要想吃蝦就會跑到一品活蝦來個外帶,又辣又香超好吃,這次聽到解說才知道,一品活蝦的胡椒蝦不只是用上了白胡椒,還有加進許多香料,難怪吃起來就是特別好吃。可以說就是一品活蝦的靈魂了

P1140554

P1140597

 

  • 酸辣蝦

P1140543
這道菜在製作時有參考了些東南亞風味,不過比起酸來說,稍稍加入了點台式風格的偏辣口感,這樣吃來就更好吃了。如果喜歡更酸的口感,也有檸檬蝦可以點,是相當受歡迎,特別是女生的喜愛的菜色

P1140581





P1140547

P1140586

  • 蒜蓉蒸蝦


P1140566
一品活蝦自己研發出來的蒜蓉醬,用上好的新鮮蒜頭(這個最近超貴)蒸過之後超香的,也是很受歡迎
這道菜還有個好東西,就是在底下的醬汁,弄一點出來配麵配飯都超鮮美
P1140568

  • 繽紛莓果優格蝦

P1140528
第一次看到的料理,算夏天非常爽口,女孩子會很愛的蝦料理,蝦子要水煮後冰鎮,然後加入五六種水果後再淋上優格醬,酸酸甜甜,也難怪女孩最愛了。視覺上也相當好看。

 

  • 古香腐乳蝦(小)


P1140562

很特別的料理,豆腐乳醬是精選了三四種不同的口味做成,相當夠味,蝦子好吃,然後還可以用台灣的小饅頭沾著吃,炸過的饅頭配這個醬相當棒。也是新創的美味料理

P1140585

  • 一品胡椒大骨湯

P1140536
這可以說是這天最驚豔的一道( 因為胡椒蝦、酸辣蝦我以前就吃過了,我至少十幾訪一品活蝦) 這湯可以說相當好,湯頭相當濃郁,是使用台灣豬的豬大骨與軟骨熬煮四五小時才出一桶高湯,再搭配美味的胡椒,可以說一喝成主顧,只要人多一點就一定要點這 個湯,大家幾乎把整鍋喝乾。湯頭再煮過蛤蜊後可以說超鮮美
實在是太好喝了!!
P1140535

P1140599

●總評


以往我到一品活蝦都只是吃兩三道蝦配個麵線就收工。不過這次真的吃到好多很有印象的新式創意料理。已經可以說它就是一個頂級的超美味宴席,有機會一定要來安和店吃看看
你會吃到完全不同的風味
P1140593

undefined


    savvik123 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()