夢與幻的地圖

店名：秋吉串燒 ( 林森本店 )
地址：台北市林森北路502號
電話：02-2541-7977
用餐時間： 2011/11
價格： 500-800
拍攝相機：  Sony Nex 5 + SEL 18-55 OSS
個人評價 ：考慮再吃的店

就考慮想來過好幾次
本次是因為原本訂的店沒位子了，就剛好轉到這邊



●免費小菜


高麗菜是日式居酒屋常見的贈送物
不過在這裡要自己淋醬就是
另一種小菜就不知那是什麼東西



●溫熱的清酒

據友人說不錯喝

●芝麻菠菜


菜本身還好，但醬汁很有味道
蠻喜歡的

●肥腸串燒

在串燒店少見，烤的很不錯
味道清淡，肥腸處理的很好，讓整體還不錯吃

●烤香菇


烤的略乾了，有點可惜
香菇可能要選更大顆更多汁一點的
烤出來才會多汁鮮嫩

●烤牛腰肉



很棒的一品
肉很嫩很好吃
然後因為多用鹽燒，味道蠻喜歡的

●雞肉丸



比較起紅蜻蜓或雞匠的雞肉丸
這間的比較好吃
丸子不會太大
填料吃起來也比較順口

●奶油金針菇燒



還算一般，當填胃不錯

●雞皮串燒


這道就相當一般
沒烤出雞皮的香味出來


●土雞串燒與嫩雞串燒



這天我們覺得最佳的串燒就是土雞串燒
雞肉軟嫩入味
但另一種嫩雞串燒就不行了
雞肉比較乾一點，是雞胸肉
就沒那麼好吃



●烤明太子


在深夜食堂漫畫裡有看過烤的作法
台灣比較少見
這次就刻意點來吃
魚子鹹度也還好，然後搭配蘿蔔泥很棒，能理解為何可以直接吃這個然後配啤酒
但不愛美乃茲

●干貝串燒


烤的技術一流
我常點這種東西吃
但不論是直接烤或是配上培根烤
都會讓我覺得還不如吃壽司店裡用噴槍噴一下的作法好吃

但這間店的就作到很棒
缺點是第一顆是整顆的干貝
第二三顆下面的就是半顆剖兩半
要知道這種東西好吃就是要整顆的口感啊...



●總結

土雞串燒和干貝串燒很好
明太子想試試可以一試，牛腰肉水準以上
整體來說不會像一些居酒屋串燒店弄到太鹹
還會再試試的店