夢與幻的地圖

店名： 劉山東牛肉麵
電話： 02-2311-3581
地址： 台北市開封街一段14巷2號
用餐時間：2013/9
價格：50-200/人
拍攝相機：Sony Nex 6
個人評價：普通

這裡是以前還在這條街附近補習時偶而會來吃的牛肉麵

當時覺得牛肉麵條稍弱，但湯頭好，牛肉好

這次與友人來附近買東西，就拖著他來吃

結果好像記憶與現在有點不同(笑)

以價格來說，這間店在台北還不算貴了，畢竟還有50 元的牛肉湯麵，主要的牛肉麵是在120元左右

●佐料

酸菜與豆鼓

●小菜

泡菜與海帶絲

很一般的小菜

泡菜沒什麼味道 ( 友人表示)

●牛肉泡餅

看來真是一整塊餅泡在湯裡

這是友人點的

●紅燒牛肉麵

湯的顏色淡了些

害我在想到底是不是紅燒的

後來加些豆鼓來提味

喝起來也沒有以前印象中的美味

過去的記憶是就算麵不行湯我也喜歡的

肉如記憶中以最近吃過的牛肉麵來比

算是不錯的

軟嫩不多筋

麵條則是稍有咬勁的家常麵

從以前到現在對它都略有微詞(笑)

覺得麵條可以更好一點較佳

●總評

以前覺得好些

這次就真的很普通了

對於這間店的印象，下次如果還來，還會有什麼覺得不錯的點呢?