夢與幻的地圖

油花迴轉吧燒肉永康駅，東門站永康商圈的迴轉燒肉，一個人也可以吃燒肉的好所在
這間店是剛好這天我到附近看醫生，然後想到之前有看到有人寫這間，7/20才開幕的店
然後我也吃過油花本店。那麼就來試試

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Niconico Yakiniku 冠軍燒肉，西門町超紅的單點式燒肉，平價燒肉好選擇

這間店是很久以前和友人去吃的，當時為什麼沒寫忘了。不過最近整理照片時看到，就寫寫
剛查了一下店家臉書上的菜單，價錢還是差不多
以燒肉店來說，還是蠻推薦的。可以一試。

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店名： 京昌園日本本格燒肉餐廳
地址： 台北市大安區延吉街131巷45號
電話： 02-8773-7122
價格： 600-1200 /人(午餐)
營業時間：11:00–15:00, 17:00–00:00
用餐時間：2019/4
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：會再來

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店名：馬太郎燒肉
電話：02-2521-8822
地址：台北市中山區中山北路一段81號
價格：700-1500/人
營業時間：11:30–15:00, 17:00–23:30(平日)11:30–23:30(週日)
用餐時間：2017/12
拍攝相機：Sony RX100 M4
個人評價：可能會再來
 快來加入「台灣旅食」line生活圈，掌握台灣美麗好食光
從日本玩回來後
就對於在日本吃的燒肉還是念念不忘
就想來吃吃偏日式的燒肉吧
看到這間有699/人吃到飽, 就來試試
除了699的肉吃到飽外, 也有酒與飲料的無限暢飲
桌上齊全的調味料, 用來剪肉的剪刀, 夾子都有
搭配的醬汁
水果沾醬與辣味沾醬
●厚切紐約客牛排
看來就很大塊的肉, 已經上了胡椒
直接烤就好, 如果怕油的話可以把外層的油剪掉
肉本身油花一般, 所以必需不要烤太熟, 不然會老掉
●伊比利豬
提供這個給吃到飽比較少見
不過每次給的份量也有控制避免你吃不完
這個大概烤七分熟就好
太熟一樣會不好吃
●無骨牛小排
如果切更厚一點就更好了
薄的話容易起火也容易烤完油都不見了
●Prime 翼板雪花牛
這肉在台灣就很常見了
肉質不錯
如果大胃王多點幾份會吃的很爽
●蔬菜
就吃肉一定要配青菜
好吧這是慣例
看起來有沒有覺得很健康啊 XD
●豬五花與雞軟骨
這烤了吃也很不錯
●牛腸
之前在日本吃過超愛
不過馬太郎醃製的方法不太一樣
吃起來略有差別
個人還是很喜歡, 但台灣人大部份對這個都興趣缺缺
●厚切牛舌(額外加點, 不屬於吃到飽的)
之前就看過這個
一直很想吃但沒能吃到
這次就一定要點一下囉
底下有擺些柚子胡椒
光看這肉就很誘人了
前幾年去神戶時有吃一個牛舌排
那美味到現在依然很懷念
上烤盤了
這玩意沒把握所以請了店員(我覺得他是店長0來烤
然後還不斷打擾他因為要拍照(笑)
烤一烤後翻面
超香的
別看背面烤到已經金黃色帶點焦香
正面其實還沒熟
這時候就要剪開烤才會烤熟了
這道真的不錯吃
可以在台灣吃到如此厚的牛舌很滿意
不過可能期待太深, 實際吃的時候沒有感受想像中的美味
●飯
我吃燒肉其實很愛配白飯吃
一來一直吃肉會覺得油膩
白飯搭配的吃就很ok 了
●加點的肉
把牛小排和Prime 翼板雪花牛再點一次
●玉米筍
帶皮的, 烤這個花點功夫
●牛腸鍋
這也是一直想試試的
雖然實際上我建議大家除非很多人吃
不要點
理由也很簡單
你可能會吃不下
煮好後加點辣椒
美味
●總評
還算滿足的一餐
不過評語就一句話
我果然回到台灣了(淚)
好吃的燒肉還是要在日本吃

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店名：Ittouya一頭也炭火燒肉黑毛和牛專門店
電話：02-8773-7872
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號
價格：800-1500/人
營業時間：11:30–14:00, 17:00–23:00
用餐時間：2017/1
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：會再來
檢視較大的地圖 
很久以前吃過這間店, 一直有印象很不錯吃
所以就趁這次饞蟲發作來吃吃
門口櫥窗就有很多肉
這天是坐吧台
話說ptt 有個奇妙的問題
就好像沒拍滿座就代表是店家特別招待, 奇怪了, 不知道照到太多人的臉是麻煩嘛?
這天進來吃時幾乎客滿, 但我們吃到快要店家下班 ,所以就拍了沒有人的座位圖
這邊有個特色是29 號是燒肉日, 牛五花會特別便宜
●醬料
檸檬汁, 沾醬, 鹽蔥
●飲料, 可樂和朋友喝的某種酒
酒真的不記得喝那種了(大笑)
●燒烤方式
這邊的肉是用炭爐烤
如果外場能力範圍內會幫你考
一般點菜方式是單點肉或是有黃金拼盤, 白金拼盤這些組合, 然後一個人的低消800
菜單可以看官網連結: http://www.ittouya.com/menusDetail.asp
●黃金拼盤
牛舌，法蘭克，前腿肉，牛肋條
牛舌好吃, 外場幫烤的技術高明
其他烤肉也很不錯,肉質好
也有朋友就是黃金拼盤黃金拼盤這樣吃
至於肉的組合每日不同
●鮭魚茶泡飯
烤鮭魚配上茶泡飯, 點這個很重要
因為要吃飽
一些腦子不好使的傢伙跑去單點高級燒肉店吃了幾千塊出來大叫『吃不飽』, 原因是他們都點一些超高檔肉以為在吃到飽店
想用肉吃到飽, 最後再嫌貴.......
所以建議還是點一些吃飽的東西, 肉是用來配飯的, 享受好味道又不傷本
●火山丼
辣牛肉加上生雞蛋
當然現在禽流感不太適合這樣吃
但還蠻不錯的
 味道重要靠蛋來中和味道
●牛五花
前面提到的吃肉日會有的肉, 我覺得就很好吃了
有人的吃法是黃金組合加牛五花牛五花牛五花, 這也不錯, 可以簡單吃到美味又不會太貴(笑)
●白金拼盤
紐約紐約，前胸小排，橫隔膜，肋眼
白金就更高檔一點
單看上來的油花也知道就不太一樣了
這個油多到覺得烤不好會起火, 不過外場高明
不同的肉各有美味, 不變的是油花多肉嫩
這是橫隔膜, 也就是牛等同豬肉的肝連那一塊
我一向喜歡
前胸小排
●橫隔膜
吃一塊不過癮, 再叫一整盤來吃
●總評
很好吃的牛肉, 在目前高級燒肉店價錢都越來越貴的同時
這邊還是蠻划算的, 然後就算是這邊想單靠肉吃到飽一定會荷包大失血
點個飯或是飯糰都是划算又吃好吃飽的選項

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店名： 古月同燒肉夜食
電話： 02-2570-0373
地址： 台北市松山區市民大道四段139號
價格： 700-1300/人
營業時間：18:00–00:00
用餐時間：2015/2
拍攝相機：Fujifilm XQ1
個人評價：會再來

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店名： 老乾杯日式燒肉 信義店A9
電話： 02-27253311
地址： 台北市松壽路9號8樓
用餐時間：2013/9
價格：600-1200/人 ( 午餐 )
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：會再來

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店名： Kanpai乾杯(中山店)
電話： 02-2555-6110
地址： 台北市大同區南京西路25巷2-1號
用餐時間：2013/6
價格：300-1000 /人
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：會考慮再來

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店名： 禾丰烤炭火燒肉
電話： 02-2771-0277
地址： 台北市忠孝東路四段54號1樓
用餐時間：2013/6
價格：499+10% /人 (中午)
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：普通
以前就聽友人介紹過這一間
對於大食怪來說應該很不錯的店
(吃到飽嘛)
這天中午就來試試
點菜方式是在這菜單上點選
然後飲料或冰品都是無限供應
瓦斯爐，不過有加上碳加強火力
也有火鍋。
兩種不同的醬汁
●燒肉以外的菜
泡菜，還不錯吃
蠻意外的，畢竟這是吃到飽的燒肉店
鰻魚飯
也還不錯，雖然鰻魚就小小一塊
●牛肉們 ( 菜單上的都點了 )
牛舌還不錯
這肉則太薄很容易烤壞
這肉還蠻厚的。不過吃起來普通
牛肋條。
油花比較多，比較軟嫩，所以後來有多點一次
這種則是不知為何自己來了兩次
好大塊的牛排
後來請服務人員幫忙剪開吃
必需客觀的說
肉質算是普通
但量和品質在這價位還不錯
●雞肉與海鮮
烤雞腿肉
還蠻不錯的
蝦子很大，干貝普通( 種類略有不同 ) ，鱈魚的話骨頭稍多一點
蛤蜊與螺的話
蛤蜊比較好吃
●甜點
各式明治冰棒
好吃
●總評
現在吃到飽的燒烤店來說，感覺都普遍不如從前了
這間的話肉的數量與菜單來說還不錯
只是也欠缺一些特色便是

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店名：醐同燒肉夜食5號店(neo19)
電話：02-2723-8838
地址：台北市松壽路22號2樓
用餐時間：2012/8
價格：800-1200 (人)
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：除了價格略高，值得再吃
有時候，當沒辦法百分百掌握時間時
有些店會是好的選擇
醐同就是這一類
但也是要看運氣
最近他們越來越紅
這次也是運氣好，店員幫忙安排位置
接下來就開始點菜
●松阪豬
這裡的松阪豬通常都會點
豬肉烤到微焦，香脆好吃
●蟹膏干貝
還是一樣新鮮好吃
其實干貝不要烤比較好
容易縮
我也比較喜歡這種生食的方式
●鮭魚茶泡飯
普通，就是用來填胃的
不然吃太多會破產...
●達拉斯
上次來覺得最好吃的肉品之一
這款肉的吃法就是靠它類似正方型的肉塊
然後把四面烤熟
中間略生，約五分熟
享受它的口感
太怕半熟牛肉的人就無法體會到它的美味了 ( 整片烤熟就過老 )
這天的肉稍稍失敗一點
連續兩塊是兩位服務人員烤的
都有黏網現象
後來隔壁也有點，就不會這樣，只能說運氣運氣
●牛五花
肉的油花還是不錯
不過這是我自己烤的
有點太老。
幸好肉本身油花多
不然就吃不下去了....
●奶油雞肉
雞肉先放在鐵網上烤，奶油也一起烤化
然後吃的時候再沾熱奶油吃
口感是不錯
缺點是得立刻吃完
不然馬上會變得非常油膩
●烤杏鮑菇
這道就還好
杏鮑菇因為很薄所以烤到出水就可以吃
●起司地瓜
非常濃郁的...甜點
我好像忘記不該點它了
●總評
還是不錯
除了本日達拉斯的狀況略糟
其他還是蠻喜歡的
服務週到
換鐵網極快
裝璜也漂亮
客人有手提包也可以先放到櫃子裡。如果女生有穿會吸味道的衣服也可以先擺進去
送上帳單之時也不忘送來兩顆檸檬糖用來消除滿嘴的肉味
要挑剔的話就是這邊價格還蠻高的，不能常來，也不適合大胃王來吃(笑)

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店名：出一張嘴 ( 南京店 )
電話：02-2571-4805
地址：北市南京東路二段49號2樓
用餐日期： 2012/4
價格：500 /人
拍攝相機：Olympus XZ-1 
個人評價：普通，不會想特別來

曾經，這間店算是我與友人最常去的吃到飽燒烤店
記得當時，算是特別驚豔，就肉質好，然後選項多，可以吃到很多不同的東西，冰淇淋也多選項
當然，它也有一些缺點，如餐具總是需要再擦一遍，以及杯子我從來不用..
 
這天來到這邊
所有的道具都和以前一樣真是倍感親切

●本次點的肉品們
出一張嘴這間店的特色是
所有的肉都是用編號的
所以.....點完你可能只記得是幾號肉，不記得是什麼
 
還有，所有吃到飽店我規勸大家的一句話就是，不要讓店家因為你第一次來，給你預備好的大肉盤，自己點咖實在啦
一開始先上幾道肉



 

然後其他的肉品匯總成一個肉盤一起上


可以吃的出肉品品質有下降
爬文看到其他人的說法
有一個說法是以前主要靠美國牛撐起來肉的品質，現在沒有以後
就覺得肉很普通了
這可能是部份原因吧...

比如說這種切成方型的骰子牛肉
以前很好吃，這次吃就感覺差的多
 
還是一樣好吃的則是其它的肉品，如漢堡肉

烤這個頗有經驗了，不過偶而還是會發爐

●海鮮類
出一張嘴算是最早提供剝殼好的蝦的燒肉店?

本日蝦的狀況算一般

柳葉魚則是一向不好烤
這裡不像某間之前因為肉的品質上新聞的店會有服務人員幫烤
成功率就低了

●總評
就幾年前，出一張嘴算是當時很喜歡的選擇了
前前後後來這邊吃，也有吃過數十次吧
不過在現今，它的競爭力似乎比較差了一些，肉質也有下降，算是很可惜
顯然，想要吃一個好吃的吃到飽燒肉店
現今選擇似乎少了些..
近期比較推薦就   燒肉天國吧 

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店名：燃 MOE 炭火燒肉
電話：02-2731-1750
地址：台北市光復南路116巷24號1樓
用餐日期： 2012/4
價格：700~1000 /人
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：嘴巴饞時....會來，價格略高
從第一次來這邊開始，大概保持半年到一年不等的時間會來這間店一試
通常，是需要定位的。不過今天不需定位，看來很多店家還是受到影響
也因此，該店不售美牛，所有美牛相關的菜單不能點...
●日式沙拉
每次來都會點，並不特別好吃
但是有點這個才容易去油解膩
●黃金雞腿肉
雞肉還算ok 
不算特別的口味
但對於填飽肚子很有幫助
●霜降豬肉
有點類似其他店松阪豬肉的肉品
重點是要烤到翻轉焦黃
稍焦一點會更脆更美味
這天的霜降豬肉烤的還可以
●豬頰肉
感覺上不太特別
●石鍋拌飯
因為個人興趣請他們把豆芽分開放
石鍋拌飯本身還ok , 鍋巴弄的好就很多
缺點是口味太重
吃了這個就完全無法感受到其他的肉味了
故比較適合單吃

  
今天的牛肉共點了三種，翼板，牛肋條，橫隔膜
●翼板肉
油花不錯
這一天沒點牛排比較可惜
肉質不錯，軟嫩好吃
不過沒有以前吃過的驚豔
感覺比起過去略有一點下滑  
 
●牛肋條
油比較多一點
然後烤起來還蠻香的
這種因為比較厚得烤久一點。裡面才會全熟
外表看來有點過熟
其實內部還是很嫩的
這天的牛肋條則是比以前好
●橫隔膜
也就是牛的肝連肉
這肉有咬勁，肉質可口
是每次來這邊都會想吃的口味
不過這天醃的似乎有點鹹...
 
 
●總評
還是很棒的餐廳
不知為何用餐的人變少很多
食物有一定水準
但好像比以前略感沒有驚豔的感覺
因為預算的關係不能常來
但希望下次會更好..

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