店名: 老上海菜館
地址: 台北市大安區仁愛路4段300巷9弄4號
電話: 02-2705-1161
價格: 300-700 人
用餐時間:2013/5
拍攝相機:Sony Nex 6
個人評價:滿意,會再來

這是遲了一週的母親節家人聚會

因為上一次吃,有人沒吃到

就再來試試

 

●小菜: 黃瓜拉皮 & 醃蘿蔔

來吃好像一定都是這兩道小菜。作的中上

●清炒鱔魚

所謂清炒鱔魚並不是直接炒,是先處理過後用熱油燙過

一般來說這熱油也不止是油,而是包含許多佐料加進去的調味料

然後立刻要拌開。

吃起來鱔魚滑嫩,很香,也可以蓋掉鱔魚的腥味

●老少蛋

老闆推薦的一道

後來想起奶奶以前還在世的時候有類似的作法

但不太一樣。

這裡面是加了韭菜,木耳,粉絲,蛋等相關材料。

 

●水餃

老上海的水餃是招待的

但每次都覺得其實夠當一道主菜,不管是皮或是餡都不差

非常好吃

●紅燒牛腩筋

 

以前之過一次,家裡就喜歡上這道

牛腩與牛筋加上蘿蔔都燒的夠透,入味,因此很好下飯

●蔥燒烏蔘

很少看到把蔥可以料理的如此之入味的店了,於是蔥非常受歡迎

烏嵾......近期海蔘貴到翻掉,於是我們這道菜就只有這樣三片海蔘......

好吧,蔥很好吃啦

 

●醃篤鮮

江浙菜的名菜

在這邊吃又不貴

不過這天的湯頭覺得還好而已,如果熬的更濃些會更好

裡面附的火腿

 

●水果

 

●甜點

 

●總評

整體來說還是不錯

這間店生意超好

要吃最好要有定位

不然很難進門

 

海蔘在現在似乎真的越來越像是珍品了......

 
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    savvik123 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()