夢與幻的地圖

居酒屋有很多風格, 有的簡單讓你站著吃, 有的像bar , 有的像夜店, 也有些店有自己的裝璜風格, 這次要和大家介紹的
是一間充滿懷舊風格,空間寬敞舒適可以安心享用美食的懷舊風居酒屋

就是在龍江路上, 從捷運中山國中站沿著民權東路走過來, 在榮星花園旁的瀧淶居酒屋

一走進這間店, 給人的感覺就是, 懷古風, 從店家擺射的老電視, 老式膠盤唱片音響( 還能聽!! ) 和整體的裝璜風格, 都充滿了復古風格

傳統的鎢絲燈也塑造這間店很棒的氣氛, 老式的皮沙發讓人坐來很舒適,桌面也夠大 ( 這很重要 , 每上一道菜就在那邊挪盤子擠位子出來很討厭)

店內還有更多有趣的裝璜, 比如說這張老式古床......加上燈具後看來超漂亮
忍不住就多拍了幾張照片

氣氛超好

可以坐多人的小包廂, 旁邊這櫃子超古色古香, 而且保存狀況很好

接下來簡單介紹一下菜單
瀧淶居酒屋提供的食物除了串燒外, 也有各式改良過的加州卷和生魚海鮮類, 另外還有炸物以及炒物等等

居酒屋總會有些酒類

不過喝酒請注意以下的規定喔

（1）飲酒過量，有害〈礙〉健康。（2）酒後不開車，安全有保障。（3）飲酒過量，害人害己。（4）未成年請勿飲酒。

●綜合海鮮拼盤 NTD 1080

非常豪華的一道, 海鮮都是大家很喜歡的口味, 如鮭魚, 胭脂蝦,海膽, 干貝
視覺效果也十分澎湃

甜蝦加上鮭魚卵個人蠻喜歡的, 如果有點這道, 建議趁別人都在注意其他海鮮時可以先下手為強

海膽與干貝都很不錯, 新鮮好吃

拼盤內有兩隻牡丹蝦, 蝦肉鮮甜, 但蝦頭一般會腥一些, 店家也有特別服務, 可以幫你把蝦頭再烤過

烤過的牡丹蝦頭一剝開, 蝦頭內的蝦膏就香的讓人忍不住立刻吃掉, 也解決了腥味問題

●清酒蒸大蛤蠣雞湯 NTD 140

鮮味很足的一道湯, 在剛吃完海鮮後很適合用來暖胃, 蛤蜊也很大顆

●鮭魚卷與干貝卷 (單點各NTD 280/份 )

別看大小以為它是握壽司, 其實是改良版加州卷, 作的比較小一點避免飯太佔胃的問題 ( 若是和一般花卷的Size 大概吃個兩三個就飽了吧 )

鮭魚的部份是炙燒鮭魚加上鮭魚卵

底下米飯部位還是加州卷的變型, 吃起來比單吃握壽司口感要豐富許多
干貝卷的話則有厚重的奶油口感
搭配起來也蠻棒的

甚至會覺得這樣的組合比直接單吃干貝更好些

●唐揚炸子雞 NTD 180

喝酒聊天時, 吃個炸雞也是很好的下酒菜
建議可以灑上檸檬汁添加些不同的風味

●雞腿串 ( 鹽燒 ) NTD 180/2串

烤的很棒的雞腿串, 肉質軟嫩, 鹽烤過後皮的焦香酥脆感更是好吃
來這邊吃會推薦的一道, 同行友人也很喜歡

● 培根干貝串 NTD 280 /2串

新鮮干貝加上培根烤過, 會帶著點培根的甜味
加點檸檬會更提味

●三層肉 NTD 160 /2串

聽到三層肉可能有人會擔心太肥, 不過烤過後的肥肉肉香四溢, 醬汁也調的很好, 趁熱吃最好

●烤絲瓜 NTD 120/2串

吃了很多肉, 嘴裡難免會覺得油膩, 點這個可以清一清口感, 也有益健康

●火紅上癮炒薯條 NTD 180

如果要挑一道這餐最喜歡的料理, 就一定要推這道火紅上癮炒薯條
薯條吃多了, 一般不是簡單炸一炸, 最多變點花樣整塊整塊炸, 或加上糖衣或加起士或肉醬
有聽過薯條拿去炒? 很少見

而這道則是更佳, 炒過的薯條口味微辣, 順口, 甚至可以說有一點點避風塘炒法的感覺

前面吃了那麼多, 還是與友人一根一根一直吃, 吃到還加飲料

●鰻魚飯 NTD 420

在居酒屋吃鰻魚飯? 這可真的是很特別
但這邊的鰻魚飯還不錯, 魚肉份量還可以, 烤的也很香, 鰻魚與飯中墊著蛋皮

飯上則另外附有醬汁

●烤玉米筍 NTD 100

帶皮玉米筍大概是這幾年來開始流行
到現在每間作烤物的日本料理/居酒屋應該都有

新鮮好吃的玉米筍帶皮烤過, 沾點調味鹽就好吃

●舒芙蕾麻糬 NTD 100

本來對居酒屋裡會有甜點不太期待, 但老闆很推薦, 點點看
吃完後驚為天人
好吃,香滑軟嫩, 甜度也剛好, 不過吃的時候會有一點點點小疑問, 這麻糬好像不太黏牙?

至於為什麼叫舒芙蕾麻糬, 以及它的材料與真實作法為何, 雖然後來我們知道了, 但根據老闆的要求, 不能講(大笑)

想知道的, 現場來吃看看吧, 是好吃的甜品無誤

●總評

一間很有氣氛的居酒屋, 食物也還蠻不錯的, 我個人喜歡它的裝璜以及它整體給人的舒適氛圍
這是間閒來找老友相聚聊聊天, 喝點好酒, 吃點美食的好地方

 ●店家資訊

瀧淶居酒屋

電話: 02 2508-2556

地址: 台北市中山區龍江路333號

營業時間: 17:30-02:00、週二公休 (若23:30後前往，建議先訂位)

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不能把食記搞成都在拍現場照片, 故這些也很漂亮的照片就當作文後的Bonus 吧