店名:彭家園
電話:02-2704-5152
地址:台北市大安區東豐街60號
價格:400-700/人
營業時間:11:00–14:00, 17:30–21:00
用餐時間:2018/11
拍攝相機:Samsung NX Mini
個人評價:會再來




久沒來吃這間店,外觀有點調整,以前是很老式還會拉窗簾讓你看不到裡面的店面,現在也改成用透明玻璃與毛玻璃的組合,在『讓人知道這是間餐廳』以及客人隱私中取得 了點平衡。
談到彭家園,老饕朋友都會說吃粵菜的好選項。

➘彭家園│菜單





菜單種類很多,不過大家似乎都選合菜組合。原則上這也都包含了所有這間店的菜色


➘彭家園│小菜: 小魚花生與泡菜





泡菜是台灣口味,小魚花生則味道相當好,吃了幾口就一直吃一直吃。



➘彭家園│鹽酥中蝦





想要炸到整尾蝦子連殼都可以吃,非得這種外面餐廳的大油鍋才行,油也瀝的好,香酥可口

➘彭家園│脆皮酥雞

 




雞肉軟嫩,不過雞胸部份還是稍柴些,皮被炸到幾乎可以透光,薄脆可口。不過如果沒能搭配皮一起吃,就相對比較不對味了

➘彭家園│京都排骨





這是道無錫菜。出現在廣東館子裡總有點特別,『京都』不是日本的京都,而是指南京。總之有點類似糖醋排骨

➘彭家園│芋泥酥鴨





鴨肉上裹芋泥,然後炸過
這裡的招牌菜之一。不過根據我的經驗,喜歡與不太愛這道菜一半一半
我個人是喜歡那一邊的


➘彭家園│瓊山豆腐





這不是豆腐,而是蒸蛋,上面再加上用干貝調製的醬。
我個人認為超下飯的菜XD



➘彭家園│廣州炒麵




炸的酥脆的廣炒一直是家人的最愛


➘彭家園│蠔油牛肉




牛肉有醃製過,軟嫩,蠔油爆炒的也很香。

➘彭家園│銀魚莧菜





餐桌上唯一的綠色,也是超下飯的菜,小魚的提味讓整道菜更好吃,整體來湯水較多,菜已經軟到老人家都輕鬆食用

➘彭家園│清蒸石班




蠻不錯的魚,只是吃到這時已經都快撐死了

➘彭家園│西湖牛肉羹





西湖牛肉羹其實並非蘇杭菜,也就是說你在西湖旁有宋嫂魚羹,但應該沒這道
這也很好喝就是


➘彭家園│水果




➘彭家園│總評



3000元的套餐,多點了廣炒。其實六個人吃不太完。
老字號味道就是好,價格也相當合宜
這次也拿到了米其林的必比登,想吃的話先定位會比較好

彭家園│大安站美食│台北米其林必比登推薦的粵菜

 

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