夢與幻的地圖

 
店名：亞里士牛排
電話：02-2551-6020
地址：台北市長安東路一段27號B1 ( 長安林森交叉口 )
用餐日期： 2012/4
價格：1500-2000 /人
拍攝相機：Olympus XZ-1 
個人評價：很好的牛排與可可，其他普通

忘了問為何餐廳門口的標誌是39
這間亞里士牛排也是台北很傳統的老式牛排餐館之一
這天挑選這間餐廳與友人聚餐

餐桌的間隔還可以
不會讓這間餐廳變成超吵鬧餐廳 
裝璜非常的古風


這天分別選了套餐與一般單點加套餐 ( 少了前菜與餐酒 )
 
●餐前酒

友人的餐前酒，應該還算不錯
至少有喝完 (笑)
不過我是覺得氣泡欠細緻

●麵包 
 
小餐包與大蒜麵包
非常傳統的吃法
也有附上奶油


●前菜 - 焗田螺

還不錯，搭配麵包很好
 
●前菜‧鵝肝醬

我自己加點的

非常後悔....
罐頭鵝肝醬加餅乾，與魚子醬加蛋加餅乾以及一點沙拉的組合

自己沒問清楚是什麼東西就點，自己的錯
但不推薦這道前菜

●湯品-洋蔥湯與海鮮濃湯

洋蔥湯還不錯，算中上
友人的濃湯則感覺一般


●沙拉-凱薩沙拉與水果沙拉

很傳統的沙拉
水果沙拉不錯，但凱薩沙拉就完全不行
在沾美拿自助式沙拉還好吃一點
 


●牛排: 肋眼 16 Oz

肉非常好的牛排，上面插的小旗是指五分熟
不是指肉質

油花略多，口感不錯，肉質軟嫩而多汁。煎的技巧非常不賴，算是吃牛排中煎的好的

 
不過因為是提供鐵板，必需要注意擺久就過熟了...
 
提供的黑胡椒醬不合我胃口
但可向服務生索取海鹽，肉質很棒的狀況下，海鹽就可以讓肉的美味完全表現

牛排附的是地瓜，非常特別
但不錯吃

友人點的角尖 ( Prime Fillet ) 算是表現中等
如果這邊有像沾美或其他地方提供煎鵝肝 ( 鴨肝 ) 搭配應該就會更好

●甜點
提供的是蛋糕

兩塊蛋糕都有點過甜的狀態
就略為可惜


●飲料
附餐飲料被我們加錢換了熱可可

原則上我極少喝熱的飲料
但這可可真的好喝，喝過這種可可，外面那些咖啡廳什麼賣的都可以倒掉了
水準差異很大。
看其他人的blog 說是用炒的，所以一次至少要兩杯

熱可可非常推薦

●總評

與同級的老式台灣牛排館來說，它的價格略高，然後湯品有一定水準外，前菜就算一般了。
特別是沙拉，有點可惜
 
煎肉的技術很好，肉質也很不錯。
以吃肉來說，這間店很棒
還有就是很棒的可可，非常好喝