夢與幻的地圖

 
店名： 鳥華拉麵徐匯店
電話： 02-2282-8488
地址： 新北市蘆洲區中山一路8號B2
用餐時間：2012/7
價格： 400/人
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：湯頭還蠻清淡，雞叉燒覺得不錯


聽過這間很久了
不過總算有空來這邊吃麵

點了清雞湯拉麵，加點了豬叉燒，以及鮭魚親子丼 ( 這天的飢餓度滿點 )

●清雞湯拉麵

麵裡共有雞叉燒，豬叉燒 ( 雖然店員和我說是各三塊，不過我怎樣撈就是兩塊，但考慮到已經有加點，多要了也吃不完.. 就算了)
 
選清雞湯是因為友人的推薦
果然非常棒
湯頭好喝，如果想重一點口味，就再加一下店家附的鹽醬汁

 
麵條則算中等，我覺得還不是我最喜歡的那種口感
  

搭配的半熟蛋則非常好吃

麵裡的兩種叉燒的話，雞叉燒比較好吃 ( 我加點錯了)

豬叉燒的話，則沒有像麵家三士，在表面上再炙燒一次
感覺風味差了些


整體來說，這麵我還是蠻喜歡的
但店家一直和新顧客在推它們的雞白湯拉麵，我覺得那太鹹，不符合台灣人口味

●加點的豬叉燒肉

還可以，但單吃會太油
需要放在湯裡面過一過湯會好些
雞叉燒比較好吃
所以想多吃肉的話選雞肉是這邊較強一些

● 鮭魚親子丼(小)

小碗的飯
感覺價錢略高一點
飯上鋪滿了滿滿的烤鮭魚。
不過鮭魚太鹹了，吃到後面會口渴....
還好有麵湯可以支援...
 
●總評

還不錯的拉麵店
對我來說是好吃的麵...雖然對湯頭更加滿意一點
來此建議選雞清湯，不夠味再加一點點鹽醬汁
就很完美。