夢與幻的地圖

應該說，二十幾歲之後，才慢慢開始吃日式料理。這中間有很多因素。但以居酒屋來說，還是覺得在林森北路這邊的最好吃
可能是因為以前來的時候，得看日文菜單以及透過友人幫忙點菜，那種特殊的感覺吧


藏 居酒屋
台北市林森北路119巷77號
02-25623798


這間店，布置上看來頗樸素。進去當然是如日式傳統席地而坐
有趣的是桌邊有個標示，看來這對於台灣飲酒文化是一點小諷刺



菜單，這一帶日本客人很多，所以是日文的並不驚奇
有趣的是它的中譯都很好玩，不像中文





●酥炸雞干貝



點的時候就覺很有趣，雞和干貝怎會有關
結果是炸的超薄的雞皮啦....
這菜特色是不油，很脆。

●明太子玉子燒





玉子燒還不錯。特色是中間先用海苔把明太子與蛋捲區分開，這樣可能比較不會散掉吧

●酥炸雞軟骨



還不錯吃。不過量有點多
最後記得是吃不完,,,

●酥炸牡蠣



炸的點太多了
牡蠣還可以。並沒有出現之前看食記說不新鮮的樣子
但也不會特別驚豔

●雞肉串烤



我比較喜歡日式的烤法
味道剛好，不會太鹹。加上通常會連皮一起烤
雞皮會變得很脆。很好吃

●鮭魚茶泡飯



烤熟的鮭魚做的
這一味並不會很特別。有點懷念古亭站那邊的口味



●炸的辣牛旁 ( 不是這樣寫，但一時不會打)



很好的下酒菜
非常好吃
可惜到這邊快撐死了

●炸鰈魚



也很好吃
魚肉很細膩
缺點是我們點太多炸的了，看到炸的就傷腦筋
下次還是該吃烤魚比較好

●總評

很不錯的一間店，價錢有點高
但食物做的還算精緻
不過切記
請不要像我們一樣點太多炸物
最後會覺得膩....