夢與幻的地圖

 
店名： 開飯川食堂
電話： 02-2556-5788
地址： 台北市承德路一段一號B3(京站B3)
用餐時間：2012/6
價格： 500/人
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價： 喜歡的店

感謝友人揪團能夠來這邊吃
這間餐廳之前在朋友的blog 上看過食記
就蠻想吃的
不過因為待吃餐廳list 太長就一直沒成行

這天點的是八人合菜，另外加點一個麻婆豆腐
菜單大圖請點此
 

這邊的飯以及蔓越莓醋都可以一直續
特別是果醋，開胃又可以去掉味道




●流口水雞

偏辣但下飯的菜
非常開胃

●蟹煲王

蟹腳肉，豆腐以及蝦仁的組合，湯頭十分不錯


●黃金肉

裹粉炸的肉
算是有點類似宜蘭的卜肉，不過不是作成甜味

●乾煸四季豆 

 相當下飯，作的很好的一道

●香爆花枝柳

花枝切成厚條炒
不過覺得有些過老了

●泡菜牛肉

牛肉狀況不錯
這道菜個人覺得中等就是

●糖醋黃魚

很大的一條魚
糖醋作的不錯
魚切的也很好
肉質細緻，現場吃的很開心，不過事後想想這肉質稍稍與以前熟知的黃魚有點小不同
可能是舌頭不好的誤判

●麻婆燒豆腐

川菜的必點菜色啊
味道算剛好
不算很辣，下飯
真正很期待它的麻辣感的可能會失望
但我喜歡


●蝦扯蛋

名字很特別，實際上就是蝦仁烘蛋
蛋皮作的厚，蝦仁很大顆


●翻滾吧，肥腸

 
料理的很不錯
至少我還沒吃就被幹光了....
應該是不錯吧..

 
●醋溜高麗菜

名字與實際吃起來有點差距
沒感覺到醋，辣味倒是重一點

●連鍋湯

不太確定連鍋是什麼意思，後來查了是四川菜裡的一道家常菜
豬肉與蘿蔔燉煮，然後要加花椒
肉最後在煮好後再撈出切成薄片
湯香醇而略帶花椒香氣與辣味，喜重口味者可以把肥瘦相間的白肉再沾醬料


●總評
還有飲料以及甜點
就略過不介紹了
這餐的口味很不錯，雖名為川菜，其實不太道地，但口味好吃是真的，頗符合時下一般人口感
料也不錯
服務態度很好。喜歡的店