公告版位

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同樣是火鍋店, 你有時會覺得平價的火鍋料很隨便, 高價的火鍋料好但價錢貴?
不過這次就要和大家介紹一下, 從便宜到高檔都很划算的新開麻辣鍋店
『清麻辣 麻辣火鍋-和牛專賣店』

清麻辣 位於大安路51巷
忠孝復興與忠孝敦化的超級激戰區

不過會想把店開在這邊,  自然也是有足夠的本事

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●菜單

這是菜單, 特別的地方是套餐最便宜只要280到480 之間
但也有很貴的黑毛和牛
但湯頭和其他菜色一點都不馬虎, 也就是說可以用平價買到很好的火鍋食材

這是商業午餐
價格更便宜
中午稍稍對自己好一點
220 或300 , 以台北東區來說
這價格是可以接受的


●用餐環境


本日客滿
滿滿的都是人, 已經挑人比較少的狀況還是得抹成這樣
總之桌子算寬, 走道也還ok

●單人也可以很享受

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這間店很貼心的幫大家設計了個人鍋與通用的雙人鍋
可以看大小還是有點差距
不過一個人也可以吃鴛鴦鍋喔!!

像這個就是一般的個人鍋套餐
菜盤, 肉片, 可以盡情享用的酸梅汁(好喝) 小菜 ( 這天是黃瓜) 與附餐

單人也可以很享受
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●菜盤

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非常豐盛, 除了常見的菜色外, 還有豆皮和牛筋, 排骨酥這些, 菜洗的也很乾淨
喜歡

●沾料與小菜
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小菜, 還有三種很厲害的調料
前面的是日式調醬, 蠻常見, 蔥花用的多些
後面左方這個麻醬則是用和牛的油脂配上多種花椒作成
超讚
辣椒也非常猛, 用的是鬼椒

●湯頭
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麻辣非常夠勁, 也香
後來才知道是花重本買了新鮮花椒
那就和一般的麻辣鍋香氣與麻度就完全不同
很喜歡的湯頭, 一定要試試

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鴨血與豆腐有點拍糊了
不過是夠香且好吃的
它可以無限續!!

●附餐
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常見的都有, 麻辣鍋來煮泡麵友人評價不錯

●A5伊勢牧場和牛
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最近因為日本和牛可以進口, 一時間台灣各種餐飲店各種和牛到處都是
和日本友人聊了一下, 他覺得台灣人都很有錢(笑)

這種和牛油脂很多, 拿去涮超級浪費 ( 是的, 我有指責同行因為怕生吃壞肚子拿去涮的友人, 暴殄天物......)
標準吃法老闆介紹

就是台南牛肉湯吃法
先拿一小片超軟的肉放到碗內
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把火鍋湯弄滾( 一定要滾, 滾很大那種, 夠熱才行)
然後澆到牛肉上
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有人覺得這樣就可以吃
錯, 我覺得這樣吃就除非你有鐵胃, 不然就真的要去拉肚子了
甚至有人的湯是紅的就覺得可以吃, 這不對啦
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最後要到這種程度, ok , 微微帶粉紅色就好
不懂會以為像涮的時候要再多一點紅色, 其實不必, 因為用這樣燙的湯頭溫度較低
嫩度絕對夠, 且湯頭這樣泡過後超美味!!
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●澳洲純種和牛
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這肉應該是在日本和牛進口前最棒的牛肉吧
但最近似乎不太紅
非常大片, 嫩, 油香少點, 但肉味重些
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●美國和牛
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油花沒有澳和那麼細
但更粗曠些
澳洲和牛與美國極黑和牛到底誰好
一直各有支持者
我個人是偏愛這次的澳和一點
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●日本小田黑毛和牛
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吃完了美國與澳洲和牛
再吃這個
日本的還是好些
口感很明顯
較嫩
這個的油花也不會夠多
涮或是燙牛肉湯都很適合
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●飯後甜點
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紅豆紫米湯, 非常好吃, 友人覺得可以獨立出來賣
女生會很喜歡的甜品

●總評

一次享用四種頂級牛肉, 就真的你可以知道那一種牛肉比較好吃

而不是只是打打嘴砲
因為現場比較就在那裡

這邊的鍋底湯頭都好
自己平常吃也很划算
好吃的火鍋

●店家資訊


清麻辣 麻辣火鍋
地址:台北市大安區大安路一段51巷22號
電話:02-2775-1010
營業時間:
周一~五:11:00~14:00、17:00~21:30
周六、日:11:00~22:00
粉絲團:『清麻辣 麻辣火鍋

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savvik123 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • Bobo
  • 下次要去吃吃看~~