夢與幻的地圖

華國飯店 長虹酒吧
地址：台北市林森北路600號1F
電話：02-2598-5026

華國大飯店的長虹酒吧常會隨著時間有很多神奇的菜色(比如說以前吃過台塑牛小排)

最近又從加拿大請來了厲害的主廚，這天也先試了一些新菜( 不是最終版本，而且會用新的很漂亮的盤子來襯托食物)

氣氛很好的小酒吧

●香煎安格斯極黑牛小排6盎斯佐蒜味松露鹽

很特別的一道，牛排我喜歡這種外皮都烤到微焦的版本，搭配內層約5分熟的程度
肉汁以及口感都很棒

搭配的是『薯麵』，看來像麵，其實本體是馬鈴薯，也很特別。 

肉質則應該有Prime 級的水準，至少嗜吃肉的老友給的評價非常正面
我個人也十分喜歡

然後熟度的掌握也很好
喜歡生一點或熟一點，點選正確熟度即可，說來難過，這是幾千塊的牛排餐廳都不一定作的好的

●功夫鴨腿佐櫻桃汁

鴨腿的皮弄的很香
鴨肉也好吃
不過我個人就不太喜歡醬的那種人，所以醬汁搭配的好不好我就沒辦法說了

●摩洛哥羊膝佐蒜味青豆黃薑飯

羊肉其實最大的問題是羊羶味，這羊腿料理的不錯，肉質軟嫩，薑黃飯我比較少吃，覺得還好

●野菇燉飯

極好的燉飯，吃起來很香，不過米略軟

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