夢與幻的地圖

店名: HANA 壽司
地址: 新北市永和區安樂路242-18號 ( 四號公園旁，離E61 咖啡不遠 )
電話: 02-29263156
用餐時間: 2011/10
用餐價格: 晚間套餐490 ，單點一個人約300-600間不等



這一天總算記得要前幾天就定位
才吃的到這間店 ( 前兩次太晚定位都沒啥位置或時間很差 )

-->套餐部份

●沙拉
看到有楊桃的沙拉好特別
很清爽的沙拉



●醃蘿蔔, 薑片


這裡的醃蘿蔔很喜歡
爽脆可口
口味也不會太重

●小菜


青菜加上特製醬汁加魚子
( 這道沒吃到不確定好不好吃 )

●握壽司八貫的前半部


因為不是坐板前 ( 去太晚位置也不好 )
所以是以盤裝直接送上來的 ( 下次還是想坐板前 )

共有刺身三種 , 四個握壽司
干貝算中等大小( 近年來連海壽司的干貝都變小了，要吃便宜又大顆的干貝握壽司似乎很難 )



服務生有很客氣提醒有加醬料的壽司不必再沾醬油
這點服務很不錯
而且他們會知道那道菜的魚是什麼，不像以前在天母吃一間很貴的日本料理店，服務生一問三不知






●味增湯


這種湯要好喝
一定要加魚或蝦進去煮才會鮮甜
服務生也很貼心的提醒魚肉還是有刺

這也是很細心的地方

●壽司後四貫


比目魚緣側, 鮭魚卵軍艦等
蠻喜歡這邊用的細蔥
沒坐板前也就沒去問了..









●烤物



烤鯖魚
魚也烤的很不錯
吃到這邊真是覺得套餐490 真超值
菜真多...

●甜點

石花凍

--> 單點部份

●海膽鮭子丼

單價略高的丼
但我吃的很開心
今日可惜之處是只有加拿大海膽
必需要說算是不太好吃，偏淡
鮭魚卵很棒，飯的量也剛好





●田樂春筍



一般常見茄子田樂燒
所以服務生提到這道菜時還一下搞不懂是什麼
這次的筍子非常好吃
鮮甜且嫩
配上味增醬烤過真棒

平常我不太吃筍的，這次大為改觀



●日本蟹膏軍艦



之前在其他地方如橋壽司愛點的餐點
這一個50 元，以單價來說稍高一點點
但吃起來的濃郁程度很棒，有在以前日本玩的時候吃居酒屋的那種感覺
很棒，以後來會想再點

●巨大牡丹蝦握壽司





很不錯的一道
蝦肉很好

蝦頭是塞進醋飯然後拿去烤
這就有一點點可惜
因為醋飯比較酸，所以感受不到這蝦頭的美味
後來還是把醋飯拿掉後吃蝦頭...



●總評

很好的一間店，然後這樣吃下來也才一千出頭
食物很好，會再來吃

店內空間有點狹小這是很可惜的地方

目前我覺得要吃魚的話，在永和這一帶我最喜歡的店