夢與幻的地圖

冬至到了，大家都在吃湯圓吧。而竹東給人連想到的，就是客家文化與客家美食提到客家美食，無外乎就客家湯圓!!

這次參加 食客湯圓 饗樂竹東的小旅行。就正好有體驗到美味的客家湯圓

不過，當天在台北可是陰雨不斷
到了新竹，雖有小雨，但雨勢小很多

第一站來到樹杞林文化館
這文化館的名字還蠻ㄠ口的，念起來不太順
但原由是竹東舊名「橡棋林」又名樹杞林，先民至本地開墾初期，橡棋樹成林，故而得名

進來後首先就得到一張花布，客家花布一向有名，但要拿它幹嘛?

是由《花花世界玩布工坊》的老師教我們把花布作成時鐘

花布時鐘，看來很酷，不過要怎樣作?

首先，拿起小剪刀，把花布沿著邊剪下

剪好就成為一朵很漂亮的花

在花的正面(  對，正面)抹上膠水

這樣就完成了? 還沒有

用海綿沾水弄平

用筆沾金粉勾花

用吹風機吹乾

上金粉

接下來就只能先擺著等乾了
之後只要把機芯放上去就會變成時鐘

等鐘乾掉的同時
已經十二點
到達竹東客家湯園節的現場開始吃飯

10道好菜分別由當地各間餐廳贊助

●雙拼前菜 (土雞,紅糟雞) 由川悅茶花山莊提供

土雞大家比較多看到，紅糟雞就少見，特別這邊用了金桔醬當沾醬
土雞肉蠻鮮嫩
與之前偶而來這一帶來玩會吃到的類似

紅糟雞則略澀一點
但吃起來有點像路邊攤麵店會吃的紅糟肉的雞肉版.....

●梅干獅子頭 由溫心廚房提供

這倒真的很特別，沒看過的吃法
一般提到獅子頭很難把它和客家菜連結在一起

口感比較軟，然後有很重的梅干菜香味

●五行養生湯圓 由大湯圓食堂提供

只看表面有點平淡無奇

一般吃客家湯圓會覺得油
不過這邊的沒這問題，而湯圓內餡則應該是蘿蔔乾絲和肉

●醋溜鱸魚 由東之湖餐廳提供

很大尾的鱸魚，肉質鮮嫩

●客家小炒 由大湯圓食堂提供

很傳統的客家小炒，是有加魷魚的這一種
比較淡一點，不像以前吃過的比較乾且味道炒的比較重

●金玉滿堂 由竹東客家美食提供

客家菜包

菜包還不錯，但驚豔的是油飯
油飯相當好吃，害我多吃了一碗，整個下午只好多走點路消化

●粄條輕食卷 +雙桔沙拉 由黃記粄條與阿金姐工作坊提供

粄條這種吃法算是第一次見到
加點桔醬更佳

沙拉則很新鮮，加桔醬後更爽口好吃

●酸菜肚片湯 由阿娟姐鹹菜提供

輕爽好喝的一道湯品

●飲料 雪桔汁
搭配的飲料好喝
沒直接拍到

不過是由這種桔子調制而成

等到我想買的時候，小罐的都賣完了(笑)

只好放棄

文章太長，所以下午的行程就另寫一篇囉
次回預告
竹東的市區，竟也藏著許多景點