夢與幻的地圖

店名：榮料理店
電話：098-964-7733(日本電話，請不要隨便打啊)
地址：沖縄県うるま市石川1-27-35
價格：1000-3000 Yen(日幣)/人
用餐時間：2013/6
拍攝相機：Panasonic GF5
個人評價：如果有機會再來此處，會考慮再吃

這間店是來沖繩前就作好功課鎖定的店
等到實際上要來吃，還繞了兩次才發現它

發現一些日本店家喜歡搞這種實心門，從外面還真不知道這間是什麼店

因為是兩個人又沒預約，就被放在板前吃東西

●小菜

●島いか刺身

應該是軟絲.....吧，不過日本人這類東西都叫いか
切的意外的厚，比起台灣吃類似食物都切的細細的
別有風味

肉質與新鮮度都是上品

留著一塊捨不得吃，差點被原本說不吃的友人搶走吃掉 ( 實際上他最後吃了一半)

●ジーマーミー豆腐の揚出し

來沖繩一定要吃啊

帶點胡麻味的豆腐，也有說是加花生成份
總之蠻特別好吃的

●てびち唐揚 南蛮黒酢ソース

沖繩的豬腳

用炸的，然後配上南蠻黑醋

豬腳本身品質很好，外面那層黑醋已經包住整個外皮，讓它吃起來有點酸酸甜甜的 ( 真的是南蠻黑醋而不是黑糖嘛? )
膠質很夠，好吃的豬腳

●沖縄ブランド和牛 伊波牛炭火焼

本餐最貴的一道菜( 1480 Yen ) ，但點了毫無後悔之意

牛是用當地( うるま市石川産 )的伊波牛
肉質軟嫩，比起之前吃牛排的石垣牛來說，它沒有那麼肥，但也是香嫩可口
配菜的炸馬鈴薯是極品，友人對它一直念念不忘

●豚角煮御飯 ハスの葉包み

用荷葉包著
盤子也是用個荷葉的圖

裡面材料豐富
雖然說是沖繩風，和台灣風味也很像(笑)

●波照間産黒糖のプリン

很細緻的一個布丁
覺得在日本吃飯與在台灣最大不同是，像這類甜點，日本餐廳花的心思總是覺得多些 ( 台灣最近也在進步就是 )

●總評

很好吃的一間店

不過不知道是否有機會再去拜訪

吃完後就......開車從宇流麻市(據說うるま市的譯名) 回那霸

次回預告 , 第四天早, 識名園