店名: 牛家村
地址: 台北市中山區遼寧街42號
電話: 02-2781-6189
價格: 80-200/人
用餐時間:2014/2
拍攝相機:Canon EOS M
個人評價:會再來

有時上班到比較晚,就會面臨沒東西可以吃的問題
夜市是一個很好的解決方案

之前來吃覺得這間不錯,這次就再來吃一次

有些菜色的價格調漲了,物價上升,在菜單上特別明顯
走進餐廳的門口就看到一些小菜,立刻就點了這盤透抽

●透抽

在麵店火小吃,往往就是很難抵擋這類小菜的誘惑
很簡單燙熟,然後作成冷盤,配醬油 ( 我不沾化學芥末 )

肉質本身就甜,加些醬油更好吃
真的不建議用化學芥末,因為那會讓你根本不知在吃什麼,味道太重了

●牛肉炒麵

一般的牛肉炒麵是直接把牛肉當食材一起炒

這邊比較不同,他是麵炒一炒,牛肉另炒再鋪在麵上面

台灣炒麵用的油麵,炒透了就是特別好吃
很多時候我更愛這種台式炒麵

牛肉則是有勾芡的醬,肉本身應該有先醃過,比較軟。醬汁與一般沙茶加米酒的快炒炒法略有不同,與其說像是快炒店炒法,更像是一些中餐店的炒牛肉

●總評

就物價真的都漲,麵比起之前又多了10元,這盤是大份的
所以麵與肉都再多一點

如果喜歡牛肉炒麵的,可以一試

 


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    savvik123 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()