夢與幻的地圖

店名：豚一族豚骨拉麵専門店
電話：02-2773-3330
地址：台北市忠孝東路五段8號
價格：200-500/人
營業時間：11：00～21：30（平日）；11：00～22：00（假日）
用餐時間：2014/3
拍攝相機：Canon EOS M
個人評價：會再來

某日因為友人不想吃義大利麵，所以選的日本拉麵店

當天幸好不用排隊。這邊的拉麵原則上就是白黑赤，如果有半熟玉子(蛋)的就叫白玉黑玉赤玉

座位上設計的還可以，算整潔乾淨
調味料與大部份拉麵店接近
特別的是有大蒜和壓大蒜的工具
(並不是製作某位知名部落客那個什麼布丁排骨雞麵使用 )

●拉麵 赤玉

這是比想像中要辣的麵
所以要選它的話，請注意自己能吃多少辣

這邊的麵都會附這個調味料 吃一點後再溶進湯裡( 每一種不同顏色的也不同)

●特製叉燒盛盤

就烤過的叉燒 ( 麵裡的沒炭烤過 )

烤過的要好吃多了，也比較香。只是離一些以叉燒聞名的店有點距離

●餃子

這是加價套餐的，所以只有四顆
個子頗小，有點像是以前在一風堂吃過的
口感算中等
如果皮再焦脆一點，或是本身再薄一點會更好

●拉麵 白玉

半熟蛋有點過熟一點
我個人偏愛更生一些的

麵條選了硬麵，這邊的麵條採用的是細麵，我個人較喜歡
吃起來會較順口一點

這碗麵裡的麵條不會很多，但這邊可以免費續麵

大胃王應該可以吃的很爽

接下來就是把白丸放進麵湯裡

有些人說加進去沒感覺
這是因為它本身味道也不重
但確實會讓麵湯更香一些

●總評

除了赤玉很辣之外，白玉是那種偏清淡但本身湯頭與麵條都還不差的麵
會考慮再去吃
好處是通常不需排隊