夢與幻的地圖

 
店名：仁井田鮪魚丼飯專賣店
電話：02-2531-1710
地址：台北市中山區中山北路一段57號
價格：230-680 /人
用餐時間：2015/5
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
拍攝相機：Sony Nex 6
個人評價：普通

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這間店是因為友人想吃所以來一試的
以前也有看過資料
只是對於鮪魚我的愛好度算一般(好的黑鮪例外), 所以沒有馬上就衝的慾望

菜單很簡單, 還有一張日文的沒照, 原則上可以看喜好決定鮪魚或是鮭魚或怎樣混

○本日吃的
鮪魚三味丼
中腹(鮪魚)+鮭魚丼

套餐都會有湯, 沙拉, 小菜( 這天是豆腐與毛豆)

沙拉還不錯, 爽口

湯的話不是味增湯, 微鹹, 但夠熱, 而且可以續
這盤除了是小菜以外也是醬油碟
山葵是化學品, 很可惜

●鮪魚三味丼

三味丼者, 大腹, 中腹+赤身
中腹與赤身還不錯, 大腹肉的話有筋
底下的米飯有點過硬了

●鮭魚+中腹丼

這碗感覺好像比三味丼更華麗一點

當然, 它沒有大腹肉
鮭魚的油脂夠,甜度就夠,  吃來自然愉快, 飯裡的鮭魚也夠大片
中腹肉的話也蠻不錯的了, 某角度比我在沖繩吃迴轉壽司的鮪魚中腹肉握壽司還好

底下的醋飯也有太硬的問題,


●可樂


到那都點.......

●總評

湯可以續這一點不錯, 魚肉尚可, 醋飯得再加強
看到友人的食記

還有醋飯沒拌均勻的, 似乎這是這間店得努力的項目