夢與幻的地圖

 
台灣人聽說月餅, 大概會想到的就是廣式厚皮的月餅
不過蘇式月餅也是很棒的, 去年吃過一次之後 , 就一直懷念它的美味

蘇式月餅與廣式月餅的不同處主要是皮與餡料, 蘇式月餅的皮是一層一層的酥皮, 酥脆的超薄餅皮，每口在嘴中細緻散開的餅皮香味與內餡互相呼應，品嚐起來更富層次感及變化性
口感與廣式皮不太一樣, 個人覺得更清爽好吃

中秋節又快到了, 天成大飯店這次的花好月圓月餅又作了更有趣的新口味

每次拿到這盒子都覺得超高檔, 送人也很有質感



打開磁扣外盒後, 一樣是很漂亮的六個鐵盒裝, 去年的鐵盒在吃完月餅後都被留下來裝小物
超方便也很有質感


湖光秋月兩相和，潭面無風鏡未磨。
遙望洞庭山水翠，白銀盤裏一青螺。

劉禹錫的好詩

這次的口味共有原味 ( 去年就很喜歡的口味) 不同的是其他兩個新口味是法芙娜巧克力奶酥, 和八寶蓮蓉



●法芙娜巧克力奶酥


月餅吃很多種, 巧克力月餅除了連想成冰淇淋月餅外還真沒吃過, 這月餅用了70%進口法芙娜巧克力，融入以蛋黃、鮮奶及香草莢的法式蛋塔餡，最後拌入有著可可粉、麵粉及奶油的特製奶酥，成就出濃醇馥郁、濕潤滑順的內餡，融化在舌間的頂級滋味使人著迷

稍為要注意的就是巧克力很香濃但有點甜, 這月餅是很適合配著茶或是咖啡一起吃的茶點

單吃的話就會感到甜度較高, 螞蟻型的也許ok , 但還是配點飲料較好


酥皮配上柔順的內餡, 好吃
特別一提, 這些月餅是要冷藏的
冰一點吃會更好吃


●原味奶皇


這是去年三種口味裡延續下來繼續提供的口味
奶皇餡主要來自粵式料理甜點奶皇包所延伸之內餡，綿密滑順且入口即化的口感是讓人驚艷的關鍵所在，在鼻間及喉間陣陣散發的亦正是奶香及蛋香兩者精粹交融的絕美呈現



我喜歡把它冰透了吃, 奶皇口味吃來超順口, 又不膩
單吃或配飲料吃都很棒的月餅

●八寶蓮蓉

前面兩個月餅都很好吃
但為什麼我要把這個月餅放首圖?
理由就是它是這次吃三個裡覺的最好的

這月餅選用白河蓮子、白豆沙、糖製成清香蓮蓉，拌入以小火烘烤過的松子、南瓜子、杏仁、核桃、白芝麻，最後在加入蔓越莓、葡萄乾，豐富餡料交織出甜而不膩且極具食感的好味道


蓮蓉好吃, 裡面的各種穀類更香, 口感細緻又富層次感
家裡吃過的都說喜歡

●商品資料

天成飯店集團月餅禮盒活動說明
活動日期：2015/07/28~2015/9/27
名稱：「花好月圓．蘇式月餅」 禮盒
口味：原味奶皇/法芙娜巧克力奶酥/八寶蓮蓉 (每顆約二兩二)
售價：NT$1,280元/6入
提貨日期：9/9、9/16、9/21、9/25
最後訂購日：9/24
最後傳真日：9/22
早鳥優惠：9/1前預購且付款全額者享9折優惠

* 銷售地點/洽詢電話：
1、02-2311-8905#3322台北天成大飯店1樓 百合咖啡廳
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3、02-2314-3300#3688 台北花園大酒店1樓 六國點心坊

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