夢與幻的地圖

 
店名： 忠孝東路223巷無名(阿婆)麵攤
地址： 忠孝東路四段223巷與忠孝東路四段205巷7弄交叉口
電話： 無
價格： 50-150/人
營業時間：07:30~下午賣完
用餐時間：2016/3
拍攝相機：Sony Nex 6
個人評價：會再來

像我們這種愛吃的, 如果經過那邊看到一間店客滿要排隊
就會特別注意一下
雖然, 某些時候這種跟風行為不見得是會得到好的回報 ( 就像公館以前有間紅豆餅很紅, 但我從未覺得那味道是值得等上很久的)
但得到好吃食物的機率也頗高

這天先是到這附近找停車位置時就看到這間小攤人多到滿出來
工作完後回去找機車就又看到這邊好多人, 而友人已經坐下來吃了, 看她們吃的津津有味就決定也試一試
本想說買回去吃, 又想說吃個麵沒幾分鐘, 剛好有位置就坐下來吃吃

●油豆腐

這種油豆腐常出現在賣米粉湯的店裡, 就近煮在米粉爐旁, 一塊塊排開, 光看就吸引人想要一試
麵攤稍為少看到
友人已點
就跟著點一塊, 豆腐細滑軟嫩, 配上醬油鹹味, 好吃

●麻醬麵與蛋包湯

麻醬麵本來是有豆芽的, 個人因素所以請阿婆不要加

拌開後麻醬的濃郁香味飄出, 雖然醬汁少些但這個量已足夠把大多數的麵條裹住, 吃下清爽又美味, 不會過於黏稠, 麵條與醬汁的搭配也好
這時就想說在現場吃是正確選項, 買好帶回公司要20-30分鐘以後, 麵都糊了, 就不會這樣好吃

蛋包湯湯頭就稍普通一點
蛋包一詞似乎在各地用法不同
有時候是一大塊略為打散的雞蛋, 但有時又是一整顆半熟蛋

這邊是後者的作法
本來該是吃麵配湯, 但麵太香一下就吃完了, 就最後處理這湯時蛋黃已經稍微過熟了

幸好還有一點點流黃也不會太硬


●總評
很好吃的麵, 吃來令人愉快
有時候在這種小攤子上吃個簡單又好吃的東西
也蠻棒的^^