夢與幻的地圖

 
惡犬食堂士林店, 士林夜市與捷運士林站旁文林路上的一間美味居酒屋, 壽司或丼飯還有一些日式料理都很棒喔

其實之前就知道惡犬食堂這間店, 那時知道的是市民大道的店
當時沒去吃的理由大概是有篇食記照了它的海膽, 但顯然那位部落客拍的太久, 海膽就溶化了.......( 對, 所以請得到後盡快拍照盡快吃)
對我來說就溶化的海膽吸引力差了一點

總之美食攝影還是很重要的 XD

不過這次真的吃的不錯


一進去最特別就這酒牆
稍懂清酒的會覺得這些十四代很貴(笑)


吧台座位下有置物籃
很方便

每間日式居酒屋必看的黑板特別菜單
也是一定要注意一下, 會很多特別的東西
必需要說店家好會畫黑板

其他菜單
壽司是單貫賣的, 方便選擇
丼飯很多選項
也有很多其他小菜烤物等等

海鮮丼的話會有張紅色單子告訴你裡面有什麼
等等會看到我們吃的月見蔥花鮪魚丼, 那個很好, 其他海鮮丼也會想試試


●可樂與香檬梅酒

我常喝可樂這就算了(笑)
友人說這梅酒很好喝


●和風生菜沙拉

很爽口好吃的沙拉, 雖然說擺玉米粒有人覺得好像不算蔬菜(笑)
但像我這種還蠻愛這口感的

●青花魚

好吃的握壽司, 魚肉口感好, 有人形容它是脂豐不膩
很好的說法, 能吃到新鮮的青花魚刺身就是看運氣
畢竟在保存上難一些, 一般會用醋漬一下

●雞肉唐揚

裹粉炸的形式, 粉算薄, 還可以

●明太子雞肉串

明太子醬夠厚, 更重要一點是味道算足
也有人只加一點明太子然後剩下都美乃茲的(笑)
烤的不錯。


●喜知次一夜干

北海道的知名魚種, 在日本很多常用燉煮
不過台灣這邊偶而可以吃到都是以一夜干形式

吃這個本身建議先吃一下魚肉享受一下魚肉的鮮甜
搭配的鹽是店家自己調理過的
非常好吃

●雞頸肉

我很喜歡的一種烤肉串
簡單說就是雞脖子肉串烤
以前很早時一些路邊燒烤攤就會有好吃的烤雞脖子
現在有這種是直接幫你弄好的, 不必啃骨頭, 最棒了

這邊的是自製的, 弄的也好
來吃一定要試一下

●烤帶殼玉米筍

這東西很多地方都有
不過這邊的鹽很好 , 所以沾鹽吃味道更突出些

●月見蔥花鮪魚丼

很棒的鮪魚丼, 鮪魚泥品質很好, 土雞蛋也選的好
更厲害的是蔥花很好, 這用的是三星蔥且避免用到蔥白
所以沒了辛辣只有鮮甜
整個拌開後, 連不太愛蔥的友人都吃的很開心

弄破蛋拍照好像是最近很多人的定番
也就不免俗玩一下, 反正本來就是要拌開的

底下的醋飯也調的好, 鮪魚泥很厚, 兩個混在一起後超美味的

然後也可以用給的海苔自己卷
也非常好吃

●炙燒鮭魚握壽司

與一般的鮭魚握壽司不同
用的是鮭魚腹部底下的部位
這個也很特別, 喜歡鮭魚的該試試這不同的部位

●干貝海膽漢堡

這個現在也有很多店家提供
成功的密訣就是大顆干貝和北海道產的優質海膽

個頭還蠻大的, 海膽狀況也好

雖然知道玩太久會溶化
但還是忍不住多拍一下, 動作要快就是(笑)


份量驚人, 不過玩到這邊真的有點溶了

趕緊用海苔包起來吃


●螢烏賊握壽司

剛好有宜蘭來的螢烏賊
還是點一下, 很好吃 ( 所以一定要記得看黑板)

●焗烤起司地瓜

這個也好吃, 地瓜夠甜, 搭配起司, 熱量很高就是

●烤麻糬

最後就是要甜點
黑糖加上花生粉, 還有烤的好的麻糬, 美味


●總評
料理與食材都很不錯的居酒屋
氣氛也好
如果到這一帶
約會或聚餐都會是好選擇喔

●店家資訊

店名:惡犬食堂
電話:02-2881-0222
地址:台北市士林區文林路259號
營業時間:18:30~03:00
官方臉書:https://www.facebook.com/%E6%83%A1%E7%8A%AC%E9%A3%9F%E5%A0%82-%E5%A3%AB%E6%9E%97%E5%BA%97-687487624721823/