夢與幻的地圖

 
DWN,直接講縮寫大家可能不知道它是什麼, 把全名念出來Danny's WhatsNabe, 這就懂了
在台北掛『Danny's』開頭的, 都是只要愛吃牛排的人一定知道的牛排教父鄧有癸的店, 而DWN 是以高級日式涮涮鍋為主題的新系列餐廳

檢視較大的地圖 
那像我這樣愛吃牛的人, 就更不能錯過了
不過這天是來這邊享用午間套餐

有點低調的外觀, 要不是門口擺著活動牌子還會懷疑這是不是間賣藝術品或高級服飾的店家
而要試的就是這個最新推出的Nabe 午間新食事
『個人鮮物定食套餐』

中午對自己好一點, 吃點精緻的食物, 而且價格又划算, 是非常好的選項

一走進去, 就是個豪華氣派的小隔間, 而不像很多店面一進去就是桌子
沒有了壓迫感, 而且覺得吃飯更顯輕鬆

座位布局則是偏寬敞且舒適, 彼此的座位間不太容易互相干擾, 是可放心輕鬆用餐的好地方

除此之外也有包廂, 適合一團人在這邊一起吃飯

這就是DWN 豪華的銅鍋, 不過這天不是來這邊吃火鍋, 之後很想來試試就是

前面講了太多 來看食物

●醬燒青魽魚下巴套餐 ( NTD 580 +10% )

光看這擺盤, 就覺得超豪華的, 內容除了主菜外, 有沙拉, 開胃菜, 漬物, 湯等等
份量多又華麗

青魽, 之前吃大多數是在壽司店吃到它的生魚片或握壽司
偶而在一些厲害的店可以吃到烤物,喜歡青魽的人有個說法是青魽下巴是肉質最細嫩之處, 這樣好的食材, 醬燒來吃可說是第一次吃到
看這肥厚的肉以及油脂, 非常好吃

那麼大一塊魚肉有時吃到後面會偏乾, 但這天這塊青魽下巴油脂豐厚,配上淡雅且不死鹹的醬汁
非常下飯

蘇主廚之前歷練豐富, 曾在三丼系統裡待過很長一段時間, 手藝無可挑剔
套餐裡搭配的配菜也極佳

沙拉清爽好吃, 日式醬汁調的很好, 夠味但又不會過酸, 讓我這個肉食主義者也很開心的吃完沙拉

海瓜子新鮮又煮的極佳,  光是這小菜就有來此吃飯的價值, 也很適合配飯
(  我吃飯時超喜歡好配飯的菜, 但這菜可不是味道重就好, 很難形容, 就是搭配飯一起吃會特別順的菜色)

馬鈴薯燉肉, 這個也是光為了吃它就值得來吃的菜色
馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥先炒過, 再加入豬肉片一起下去燉煮 2hr

這裡的馬鈴薯煮的透又好吃, 我去居酒屋也很愛點這道料理, 但這味道可說是我吃過前幾名的

根據網路調查, 日本男人認為最希望老婆會煮的菜就是『馬鈴薯燉肉』, 來這邊吃吃看這第一流的口味, 相信絕對值回票價

漬物也十分好吃, 蘿蔔與小蕃茄都一定要試......( 旁邊那個瓜的味道呢? 這, 我挑食, 我相信它也會很好吃的, 只是我不敢碰這種瓜)

味增湯, 第N次講『味增湯就是要配海鮮就會最美味』, 這邊用的是蜆, 好的味增配上貝類的鮮度, 特別好喝呢

這樣一個套餐, 中午吃, 只能說太幸福了
事情還沒完, 當天還有很多其他的套餐 XD


●蟹肉鮭魚卵丼 ( NTD 750+10% )

這套餐就更豪華了
近年來最流行的大概就日式丼飯

大家對這種料理的眼界也從早年放些魚片蝦子和中間放顆生蛋黃就叫啥無敵海景的時代
更加挑剔

這碗則是可說比起『那種無敵海景』更加海景一點

整碗鋪滿了美味的松葉蟹肉

中間搭配鮭魚卵來調味, 飯也作的好
吃的時候把它拌開, 可說每一口都是蟹肉與海味

當然, 它也有我前面提到的美味小菜


●肋眼菲力牛ステキ (NTD 750 +10 %)

來到Danny's 系列, 怎能錯過牛排?
中午來就可以以平價價格吃到好吃的牛排
這牛排肉質軟嫩, 油花漂亮, 每口都好吃, 吃過這個後就會更想試試鄧先生更高價的牛排了!!



●炸蝦天婦羅 ( NTD 680 +10% )


最後寫它的原因是, 這是我最喜歡的一道
近年來有很多超強的日本天婦羅炸物來台
喜歡這種料理的本人都會去試試

不過遺憾的是, 不知這東西為何來台灣後, 都吃起來感覺沒有在日本吃那麼美味
其中一個大問題是, 稍嫌油了一點

不過一些高級日料的主廚們偶而也會出一點天婦羅, 吃起來就又不一樣
DWN的蘇主廚就是這種出身
他拿出手的天婦羅就是好

炸衣薄脆, 不油, 直接吃就好吃, 並不會像一些天婦羅, 油味蓋掉了食材本身的鮮甜

沾點醬汁更加突顯美味
雖然說每道都很好吃
我個人口味上還是更推薦這道天婦羅套餐, 與其排隊去等上幾小時, 這裡的天婦羅更加美味

●總評

四個商業午餐都非常好吃
想要試試好味道, 又覺得預算有限不能天天吃大餐的上班族
建議可以中午來試試這好吃的商業午餐, 價格划算味道又好, 主菜夠厲害之外, 搭配的小菜也都毫不馬虎

晚上也很想來試試這邊以超高檔肉為主打的火鍋!!

●店家資訊

Danny's WhatsNabe
地址：台北市大安區四維路52巷17號1樓
電話：02-2704-1717
FB  ： https://www.facebook.com/whatsnabe
網站： http://www.dwn17.com.tw/