夢與幻的地圖

 
之前已經吃過兩次在遠企商圈好吃的火鍋『香聚鍋』
這次則來到他們新開的店家,香聚餐酒館
這間店在國泰醫院後面,離安和路與仁愛路很近

檢視較大的地圖 
也可以透過捷運到信義安和站下車走過來

雖名為餐酒館,實際走向較像日式或者說台式的居酒屋
中午有超值蓋飯
晚上營業到22:00

店內裝璜簡單大方
木質的桌子會覺得有點像教室的感覺(笑)


也有適合一兩個人吃的板前
這天就是坐在板前吃
以居酒屋來說我更喜歡這邊的位子

這四人座的設計感我蠻喜歡的

與香聚鍋相同,這邊一樣有很多很好的海鮮
想吃龍蝦或是更特別一點的麵包蟹也都有

除此之外,居酒屋類型的店就是要注意黑板上的特別餐點


上菜速度很快


●自製小菜三種


幾道小菜都處理的很好


黃金泡菜爽口開胃
這油燜桂竹筍也蠻不錯的

番茄蘿蔔也好

●飲料

因為騎車來不能選酒類,簡單喝個可樂與芒果氣泡飲

●自製鮮魚一夜干

這一夜干處理的很好,這天是午魚,一般這種魚多少會有小刺
不過店家有特別秘密技術,讓這魚吃的時候幾乎感覺不到什麼刺
只有頭部與大骨要注意一下

魚烤的也好, 好吃,可以沾點椒鹽更棒


●炸廣島生蠔

很久以前在居酒屋吃到這品就一直很喜歡
後來到這類店家都會點
好的生蠔炸過後外皮酥脆

內餡軟嫩肥美,就是喜歡

●青醬透抽

本日覺得最佳的一道,這類作法我第一次吃到是在台中逢甲夜市
當時覺得裡面的飯沒有與透抽很搭
不過這天的就沒這問題,店家自己作的青醬與飯搭配的好,烤過後再帶著透抽的香氣

透抽本身也烤的很軟嫩,搭配這個飯真是好吃

如果來到這邊這道菜一定要點點看



●鮭魚親子飯糰

一般來說通常會看到的烤飯糰是用烤鮭魚
這裡叫親子就是加了很多的鮭魚卵
吃的時候動作要快
趁海苔還沒軟掉,包起來吃

蠻不錯的,只是吃多了等等就吃不下別的了


●松露無骨牛飯糰

剛才的就很好吃,不過這個更厲害
烤過的美味牛肉上面加了松露醬,最頂端再放上蝦卵
肉汁浸入飯糰, 用海苔包起來吃,多種美味口感混合,超棒的

只是這兩個飯糰就快把我們擊沉了......年紀大真的吃不了太多



●私房辣味豬五花

豬五花很少出現在烤檯上,少數串燒店會試試
但成功的機率不高

這邊的豬五花是用整塊肉一起烤,加上店家自製的辣味醬
搭配起來蠻棒的

一起吃就不會覺得五花肉太油,而且辣味與油脂香味也蠻搭的
適合下酒,不過我們這天沒喝就是

●明太子雞捲

有在一些夜市攤子看過去骨來烤的雞肉卷
不過在這邊作的就更好吃了
明太子醬調的頗夠味
搭配油香的去骨雞腿肉,也是下酒好菜

●總評

蠻不錯,菜色創意很足的美味居酒屋
幾道菜都作的好,會想再試試的好店



●店家資訊

香聚餐酒館 The Dainties Bistro
台北市大安區仁愛路4段300巷26弄19號
TEL：02-2701-9928
營業時間：12:00-21:00
FB：https://www.facebook.com/thedainties.bistro

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