夢與幻的地圖

 
這一兩年火鍋正當紅, 很多很棒的火鍋店竄起,  而永和這邊也越來越多好吃的火鍋店
不像過去大家都是拼最便宜的涮涮鍋
可以說更多人願意吃更好一點的火鍋

這間XO shabu shabu 位於福和橋下來的圓環這邊

店裡裝璜不錯, 我還蠻喜歡這風格

檢視較大的地圖 

桌子也夠大, 各桌之間的間距也ok

沾醬檯......不過其實用不太到, 這原因與這間店的店名有關

冰淇淋是明治的

有可口可樂可以無限暢飲

有雞蛋這點對我來說大加分(即使不見得會去吃它
用這小杯感覺很不錯
以前涮涮鍋必備贈送一個雞蛋
現在因為成本很多人都拿掉了, 覺得很可惜且不該省這個

●沙拉, 蔬菜醬, XO醬

這就是店裡的最強招牌了
一般涮涮鍋店很少給沙拉
不過這邊的沙拉調的不錯
有點帶芝麻醬與日式醬料的感覺

這是本店重點中的重點
就是XO干貝醬
拿這玩意來當火鍋沾醬很少見

更厲害的這作的很好吃, 還有人想買整罐的帶走

蔬菜醬讓我連想到台北知名火鍋店22:02 的醬, 剛好老闆家人的店也在那間火鍋店附近

有這兩種醬料其實一般沙茶辣椒等醬汁就用不太到了

●菜盤

年前一次吃火鍋之後我對菜盤就越來越講究
這菜盤水準不錯, 青菜洗的乾淨, 然後搭配的料也好, 可見店家用心之處
簡單排一下, 各種餃類, 貢丸,菇類份量都不錯


●頂級修清牛培

使用的是Prime 牛肉
這雖然是牛培根, 但肥肉部份有處理掉一下

整體吃來就蠻不錯的了
吃來也好吃

●伊比利梅花豬肉

這看來實在很像牛肉吧
近年因為西班牙伊比利豬可以進口
很多這種好豬肉就出現在大家的餐盤上啦

不管是油花, 肉的柔軟度, 口感,  都不輸給好的牛肉, 很棒的選項, 特別如果不吃牛的人更應該要試試這種好豬肉

●蛤蜊

非常大顆且肥美, 新鮮


●天使紅蝦與曼波魚


這是目前春天的限定贈送商品
如果兩人用餐超過900元
就可以得到這個蝦子與曼波魚
蝦子夠大隻好吃, 曼波魚則很Q , 滿滿的膠質啊

●附餐

選了白飯與冬粉
飯算煮的乾一點, 配火鍋吃或泡火鍋湯都好

火鍋湯頭也不錯



飲料用鋁杯這一點我蠻喜歡的

●冰淇淋

飯後好像就是要吃這個

●總評

很不錯的一間火鍋店, 老闆很強調食材的使用, 以及搭配很不錯的XO醬
肉品很好且以這些肉來說也算划算



●店家資料

XO shabu shabu
地址: 新北市永和區永利路196號1樓
電話: 02 2231-3341
FB : https://www.facebook.com/xoshabu/


●菜單

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