夢與幻的地圖

店名：協民隆 ( SEMINAR)
地址：台北市辛亥路二段135號一樓
電話：02-2738-5222
用餐時間： 2015/3
營業時間： 11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一休息) ( 菜單資料, 名片資料是11:30-21:30 )
價格： 400-1000 ( 人 )
拍攝相機： Fujifilm XQ1
個人評價： 會考慮再來

檢視較大的地圖 

記得先是上班時經過這邊, 然後在PTT 上看到有人寫食記

名字太特別讓我看一次就記得了.....SEMINAR ......研討會啊, 餐廳取這名字到底是有什麼事 @@
( 我大學時代是沒什麼受到荼毒, 但其他念研究所的友人應該就會光看店名昏一半 )

照文章的印象就是400-900 之間的餐點
這天剛好晚上下班心情頗愉快, 就決定來試試看餐點

菜單就在門口, 拿給你看的和貼在這邊的也是一樣
比較特別的是有寫『下午茶時段外』, 難不成也經營下午茶?

餐廳走米白色色調, 燈光也是偏明亮系的, 這非常少見啊
近年來都流行弄的昏昏暗暗再給你一個黃光

椅子的話有一般椅也有.......沙發, 但那沙發看來不像是餐桌的一部份

這天就點法式香煎鴨胸佐橙汁, 當然, 選擇套餐 ( 選套餐划算的多)
以下內容全是套餐的一部份 ( 所以還算划算啦 )

●野菇濃湯

很標準的野菇濃湯, 湯略稀了一點, 味道還蠻香的, 湯夠熱
吃到第一道菜我就有預感這間店的『步調』非常慢
果然, 每道菜上菜的間隔算比較長的

●麵包

兩個烤到表面油滋滋的麵包, 拿起來就滿手油, 但麵包還會燙手, 這溫度吃起來正好
搭配的是油醋醬和奶油, 把麵包弄開把奶油放進去, 很熱的麵包對上冰冷的奶油, 頗有點港式的冰火菠蘿油的感覺


●沙拉

算是中規中矩,葡萄乾很多.......

●煙燻鮭魚

被台灣一些buffet或一些店養壞胃口, 習慣冷盤式的煙燻鮭魚, 看到煎的還一時傻了一下
煎過的口感是不太一樣, 不過偏油了一點,

●餐前酒

偏甜的酒, 還蠻喜歡, 比一些常見的moscato還甜些, 但沒見什麼氣泡, 可能是德白甜? 出現在這個位置有點特別
只是因為某集團之故, 一般這類餐點吃到這邊很多店會給你杯酸酸甜甜的冰砂......這酒在這邊也算是異曲同工之妙
本來想問是什麼酒, 但不慎打翻它去了一半, 急忙把桌子擦乾, 也就忘了要問酒名這檔子事了

●法式香煎櫻桃鴨胸佐橙汁

很大塊, 很厚的鴨胸
剛上來熱騰騰又香氣十足, 讓我流了不少口水
( 這可能和我較晚吃飯, 這一餐的各式餐點時間又拉的很開有關 )

佐的橙汁偏酸甜, 不太清楚為什麼鴨胸底下已經是橙醬旁邊再給你一小碗
沾太多會讓這鴨胸幾乎變成甜食, 少量沾取, 或沾沾旁邊的鹽會較好


蔬菜部份, 玉米筍與花椰菜一點都不稀奇, 大家都有
但搭配焗烤蕃茄和似乎是炸過的馬鈴薯泥就特別些, 不要懷疑, 它真的應該是炸過或烤過 ......吧
整塊馬鈴薯泥是硬的, 還有點脆

鴨胸本身是全熟派, 與一般常見會弄到七分熟不太一樣
略有一點點老,但不致於咬不動 , 比起某強調連鎖集團的較低價位牛排店會出現的鴨胸還是大勝
( 有些店可以把鴨胸搞到像木柴一樣, 也是一種藝術以及勇氣)

●飲料 檸檬紅茶

西餐廳飲料本來就不需要期待, 有檸檬紅茶可選好特別, 開心

●甜點 巧克力蛋糕

蛋糕還好, 比起看到其他食記裡的同款蛋糕, 師傅這天心情一定很好, 多畫了很多條線
盤子漂亮

●冰淇淋 ( 贈送 )


不知為何得到的贈送品, 說是冰淇淋比較像雪酪, 酸酸甜甜

●總評

就那麼多菜, 價錢大概也和其他店的單點沒差多少
也不會像只顧SOP 服務, 表演把鴨胸搞到像木柴一樣的特技的店家

雖然這餐不知為何好像都走酸甜味風格, 但以後會來試試, 下次應該會來挑戰看看豬腳