夢與幻的地圖

店名： 平家小料亭
地址： 台北市中山區龍江路256-1號
電話： 02-2509-8876
價格： 400 -1000 人
營業時間：18:00 -0:00 ( 週五週六至1:30)
用餐時間：2017/11
拍攝相機：Sigma dp1M
個人評價：會再來

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好吃的東西總是會再訪
理由也很簡單
一來是在想要吃什麼時你總會想到美好的用餐回憶，二來則是也可以避免踩雷的風險
我個人的話是喜歡自己一個人吃飯時盡可能找些新挑戰
但約人吃飯就挑點自己吃過也很推薦的選項

以宵夜又是靠近中山國中這一帶
我就是推薦這間, 簡單，好吃。

當然，以串燒來說我喜歡的一個原因就是要用備長炭來烤，在熟度以及炭火香氣上
都是最佳的。


●剩一半的毛豆

喜歡的毛豆，沒有用胡椒與油拌炒，簡單燙一下就很好吃
因為工作關係收尾太晚到
友人已經吃掉一半了(笑)

●蛤蜊湯


好的蛤蜊煮湯就是好喝
這天因為要吃壽司，生冷類的東西先喝湯墊墊胃是必要的
而且這湯也好喝

●牛小排剝皮辣椒捲/極黑豬剝皮辣椒捲/培根干貝捲

薄薄帶油脂的肉片包著剝皮辣椒
咬下去多汁又好吃
還會帶點微微辣味
單看賣相好像一般
但這個會讓很多人滿意

肉捲串我覺得一般在台灣吃很少吃到好的
這邊不錯的原因除了師傅技巧問題，使用備長炭烤也有關係
肉片脆而不焦，吃來也多汁

培根干貝串
師傅選了最不具賣相的作法XD(把干貝切塊後包在培根裡)
不過這邊的培根不錯，烤的也好
裡面的干貝吸收了培根肉汁更香
只是吃完了會還想要再來一串

●味噌燉牛筋


對牛筋一直有莫名的熱愛，到吃牛肉麵都喜歡點成牛筋麵, 口感就是覺得喜歡
在大阪吃串炸時常會有どて焼(把牛筋串在一起放在味噌裡熬煮)
也是很喜歡
這邊的牛筋軟嫩且入味
好吃


●明太子烤飯糰

平家小料亭的烤飯檲與很多台北的居酒屋不太一樣
它沒有選擇把整個飯糰烤到焦焦的
但卻有一層超多料的明太子醬
烤的溫溫熱熱搭配飯糰一起吃
超棒
這個我很喜歡
當然，如果你喜歡的是那種很酥脆的口感
它不是


●炙燒握壽司八貫

這次是炙燒版本
壽司料還是很好
不過因為這天稍冷壽司冷的快, 稍可惜


●明太子雞肉串

理論上你在日本吃這類串燒標準一定是用雞胸肉
醬料是用來補雞胸肉的不足，不過台灣有很多店家乾脆用雞腿肉，增加油香，這樣好不好就見仁見智
這邊的明太子醬很不錯，搭配的是較傳統版的雞胸肉
烤的好，醬料也補足了雞胸肉本身較不油的缺點


●雞腿蔥串

帶著微微炭香的美味串燒
熟度正好
雞腿肉帶點皮搭配蔥一起烤
好吃
所以當然就再點一串



●黑糖葛切


葛切,一種日本的傳統甜點，是從「葛」的根部弄出的澱粉製作而成
不是粉條
在台灣不常見
不過這邊有，且不錯吃!!

●總評

好吃的一餐，晚上宵夜時段有如此品質的食物不容易
吃的很愉快