店名:吉林川客小館
電話:02-2596-8138
地址:台北市中山區吉林路368號
價格:60-300/人
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一休息)
用餐時間:2018/2
拍攝相機:Sony RX100M4
個人評價:會再來
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突然知道要家裡聚個餐
想了半天
當然還是想到這間在吉林路美味的小館子, 打了電話運氣很好的訂到位置
就再來試了, 可惜之處是我家不太吃辣
但這邊的經典菜色是剁椒魚頭
只好錯過
有手藝的中餐師傅都找不太到願意學的傳人, 美味只能在他們退休前享用
實在可惜, 所以想要吃好吃的, 快點來吧
這是新的菜單
整體價格上還是非常划算的
絲瓜蛤蜊
軟嫩爽口的大塊絲瓜, 配上狀況還不錯的蛤蜊( 蛤蜊其實肉蠻好, 不過家人聚餐不能一直拍太久, 就沒特別把蛤蜊拿起來拍)
好吃又下飯
這道很喜歡
滑蛋蝦球
這種形式的蝦球有人喜歡有人不喜歡
炒蛋部份則頗有蝦子鮮味
也不賴
粉蒸排骨
稍稍蒸過頭的粉蒸排骨, 頂上已經有點像烤過的一片
但味道不錯
肉也蠻嫩
大蒜黃魚
黃魚作的極佳, 大蒜的香甜味道完全入味, 最早看到這道菜我好像記得是小時候的烹飪節目, 傅培梅教的?
以目前大部份都是作紅燒之類的作法, 這吃法算較少見了
不過以前看過的作法底下會加些豆腐
若有豆腐承接魚的鮮味與醬汁應該會更佳
蝦醬空心菜
簡單的菜可以看出師傅的功力
這空心菜好吃
紅燒獅子頭
吃到這邊還有點意猶未盡, 所以再加點了這道
太臨時講, 底下的白菜沒有燉到夠嫩可惜
但獅子頭本身不錯, 炸的香酥, 算是比較嫩一點的口感
總評
好味道要把握時間品嘗
很多傳說中的美味已經變成歷史
非常可惜
西式/異國料理 (6)
