秀廚自助餐.位於汐止iFG遠雄廣場四樓, 很不錯的吃到飽Buffet , 餐點豐富, 目前正在進行『南洋美食節』活動, 有著各類很特別的南洋料理

秀廚自助餐廳
地址：新北市汐止區新台五路一段99號4樓
電話：02-2697-2888
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
消費方式：平日午餐680+10%，晚餐780+10%，假日下午茶580+10%，假日午、晚餐880+10%
2018/8/31前，告知是『鄉民食堂』的粉絲，不分平、假日，皆可享有88折優惠(下午茶除外)

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這天來到這邊, 因為是坐車來, 到門口後可以從建築物左右邊有直達四樓的手扶梯, 很方便使用
如果是停車在地下室, 那麼也可以透過賣場的手扶梯上來
也有朋友是坐捷運到南港展覽館站, 這裡有接駁車
如果是從台鐵汐科站的話, 走過來沒多久就到了

這是門口的蛋糕櫃, 先提醒一下這邊的蛋糕相當好吃

由於是位於大樓內, 建築有挑高, 座位蠻多的, 菜色餐檯量也很多

不管是家族或公司聚餐, 或是一家人吃個飯, 約個會都很適合

●這天吃的

這只是一部份而已........

●海鮮/生魚片/壽司/煙燻鮭魚

我個人吃buffet , 會先從涼的吃起
不是指沙拉( 我比較喜歡吃肉或海鮮)
是指海鮮類, 與生魚片

光看這個螃蟹與大蝦,旭蟹就相當澎湃了
份量多, 給的水準也好




生魚片檯是放在冷藏庫內的, 這也喜歡
有些店家會直接陳設
但如果客人吃的速度不夠快, 擺久的生魚片在衛生上面實在值得擔心

我點了兩到三次我個人很喜歡的鮭魚與軟絲, 魚都很新鮮

壽司區, 種類也很多
有朋友認為在這邊吃壽司是不划算的
因為底下的米飯會填飽肚子
但我個人覺得, 搭配的好的壽司也很不錯
挑選喜歡吃的才是最重要

很棒的炙燒鮭魚壽司

各式的壽司

這散壽司很棒, 蝦與魚類以外有滿滿的鮭魚卵

燻鮭魚與其他冷盤

煙燻鮭魚不錯, 我覺得可以與生鮭魚混著吃

這個也不錯

●牛排/火腿/羊腿/港式燒臘/炸物/炒物

這邊的牛排不錯, 建議吃的時候請師傅多切一點邊邊那邊有香料烤過的
味道特別好
有些人會覺得肥肉不好吃, 中間的肥肉是可以切掉
但旁邊的就很香了
有各式佐料, 這邊的牛排較接近英式烤牛肉
沾點鹽最棒了

火腿與馬來西亞烤羊腿
我個人蠻喜歡火腿肉

豐盛的炸蝦

這肉也不錯

因應南洋美食節的沙嗲
喜歡這種南洋風味的一定要試試

這裡也有提供燒臘

各式燒腊味道不錯

披薩區的披薩也很不錯
南洋美食節期間會有榴槤披薩可以一試

幾款披薩都相當好吃

這是泰式的酸辣蝦湯, 蝦子用的超多

而這邊則是有提供台南牛肉湯, 自己燙肉, 超好喝

這也是我喝了好幾碗的好料, 非常喜歡
好的肉配上好的湯用台南牛肉湯的沖泡法, 肉會很軟嫩, 湯頭也超鮮美

也有現煮的麵類
吃過台灣這種buffet , 在國外一些星級餐廳, 你只會覺得他們的餐點種類豐富度有時還不如台灣

燒賣與玉米, 栗子菱角

玉米特別是白紫色的玉米香軟好吃

栗子與菱角不錯,  不過拿一點點轉換口味
吃太多會撐的

其他如炒飯

蝦等熱炒類水準亦不錯
看到ptt對這裡有點褒貶不一
但我覺得這裡不輸台北市中心一些頂級buffet



幾道主菜都不差

●汽水/果汁/奶茶/咖啡/熱水/啤酒/自製汽水

很多人不重視這塊
但像我那麼愛喝飲料的
好喝的飲料很重要

各式冷熱茶飲與咖啡都一應俱全

很特別的是有提供喝到飽的啤酒與自己調口味的汽水
相當不錯


無論大人小孩都會喜歡
懶得用機器調汽水
那麼也有罐裝的讓你喝到爽

●沙拉/起司/涼盤

從一大盆的帕梅森起司開始
這櫃子裡有各式各樣好吃的起司
相當齊全

沙拉等各種蔬菜
女生的最愛

這邊則是其他沙拉的配菜
還有各種沙拉醬汁

南洋風情也一定要有的涼拌木瓜絲

也有其他冷盤

越式春捲

種類都多

如果每個都試一定是吃不完的 XD

●炒冰/可麗餅/甜點/冰淇淋

假日會有現場炒冰, 這種泰式美食可以在這邊吃到喔
也有現作的可麗餅

不要在最多人時去拿都可以很快拿到

棉花糖與磅蛋糕

這在木頭上的是百香果口味棉花糖, 超特別

不錯的餅乾

各色蛋糕
這裡的蛋糕甜點也都不錯
不會輸給一些強調甜點的店

種類多, 放在冰櫃裡保存狀況也好





冰淇淋是一定要的
共有四種
也有很特別的泰國冰淇淋

傳統的哈根達斯和movenpick也一定要的

可以用甜筒搭棉花糖, 巧克力等等





水果種類也豐富
南洋美食節, 擺個榴槤也是剛好




還有特別的甜點

兩位厲害的大廚


秀廚在假日會有些特別的桌邊秀. 以目前南洋美食節來說
比如說這個用咖啡壺作出來的冬蔭功(酸辣蝦湯)

很難想像蝦湯可以這樣煮

這樣的酸辣蝦湯, 味道稍淡一點
但香氣更好

這天是週末
還有現場宰殺黃旗鮪的活動
看到第一眼, ㄟ這以前在沖繩水族館看到同種類的魚在游

以下有點血腥畫面
不喜歡的建議跳過
友人的小孩展示這魚有多大

現場要開始處理了

去鰭( 魚在處理前其實已經放過血, 所以不會看到很多血啦)

翻轉過來

把肚子切開

切下魚頭後開始切身體

光看就覺得超累的, 一大條魚慢慢被切完

這塊肉就可以準備切給大家吃了

最後把魚肉切開

上桌

●總評

這段時間來了兩次, 都非常滿足
以個人看法比起知名連鎖店, 或是一些飯店buffet , 秀廚都完全不輸
食物新鮮
料理的也不錯
當然, 這是我看到的, 就誠實的告訴大家

本次的優惠活動就與鄉民食堂一起辦
活動期間訂位說明是粉絲的可以有88折喔

秀廚自助餐buffet │汐止吃到飽推薦 │台鐵汐科站 │南洋美食節 │遠雄廣場

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