盛餐酒坊，位於國父紀念館站1號出口靠華視與延吉街口的美味居酒屋，有著美味的日式料理，地下室還有寬廣的包廂可以多人聚餐。想要吃點好東西的最佳選項

話說，從忠孝復興到國父紀念館站可以說是滿坑滿谷的居酒屋或餐酒館，至少有兩位老闆曾經分別和我說『我租好店面後發現旁邊超多居酒屋的』。開店者會有這種問題，那麼消費者該怎樣選呢? 我個人認為，在合理的價位裡，吃到最好的手藝。就是最佳的選項了

而盛餐酒坊就是這樣的一間店。而且不像一些居酒屋用重口味想要多賺酒水錢而犧牲了食物的美味，是可以吃飽又好吃划算的居酒屋

盛餐酒坊
地址：台北市大安區延吉街131巷37號1樓
電話：02-8772-6038
營業時間：週一~週五：11:30~14:30、18:00~1:00；週六、日：17:30~1:30
粉絲團：https://www.facebook.com/rich87726038/

檢視較大的地圖

門口是偏日式的木質裝璜，別走過錯過它了
然後進門前就可以看到主廚推薦的菜色

➘盛餐酒坊│餐廳環境

吧檯

一樓的座位適合約會一起吃飯或小型聚會，記得把舒服的沙發讓給女生喔

地下室別有洞天，可以容納約20人的包場，如果要包場請洽店家詢問低消，如沒有要包全場的話就一般消費

➘盛餐酒坊│餐點選擇

這是黑板推薦的菜色，我去居酒屋或日式料理都很喜歡注意這一部份，因為真正的好料常常在這上面

各種飲料

盛餐酒坊有Line@ 喔，QR Code 就在面紙盒上

詳細的菜單因為太長，所以擺在文末，可以捲到最後去看

➘盛餐酒坊│本日吃的

➘盛餐酒坊│毛豆

台灣居酒屋或日料的標準版免費小菜，與日本多半給生高麗菜不太一樣。毛豆台灣人喜歡用胡椒拌炒，這邊的作法較不同，是先水煮過再拌一下調料。算是日本與台灣的折衷做法? 但味道不錯

➘盛餐酒坊│極上鹽烤黑牛

使用的是牛小排，挑選的是牛小排中油沒那麼多的部位，嫩而好吃，本身上面已經灑了七味粉，如果口味重一點那就試試看沾點鹽，肉質好。個人非常喜歡。這邊的料理的特色是不像一般居酒屋那麼重口味。一般來說重口味的目的就是『想多賺錢』，味道重了你就會多喝酒水，那就賺的多。但盛餐酒館不會如此，反而是呈現出食物最好吃的一面。

➘盛餐酒坊│鮭魚炒飯

這道上來時超香的，炒飯上面鋪著的柴魚因為熱氣在跳舞(笑)。一般居酒屋裡你也看不到這種菜，因為讓你吃串燒比較賺啊，給你吃炒飯吃飽了要賺什麼? 但盛餐酒坊就不是這樣，不但提供飯麵類，還很認真製作。炒飯本身炒的相當香，鮭魚是整片下去烤好再剝成碎片與炒飯再炒過，再搭配上滿滿的柴魚。

➘盛餐酒坊│炸牛蒡

講個老掉牙的軍事笑話，二次大戰戰後一個英國軍官向戰犯法庭控訴當他在東南亞被日本俘虜時，受到不人道的待遇，每天只有米飯和『木片』可以吃...... 非常之可憐。吃木片? 這真的是違反人道精神啊，法官立刻命令把當時負責戰俘營的日本軍官押上來

被押上法庭的日本軍官則很無辜的大叫說『我們給他吃的明明和我們自己吃的一模一樣!!』

這個『木片』其實就是牛蒡。

台灣早期吃它比較流行炒一炒拌一下，這十幾年才有日式居酒屋開始用炸的。炸的酥酥的牛蒡只要瀝油瀝的夠乾，酥酥脆脆，加點七味粉或鹽超棒。可是個很棒的配飲料的菜喔

➘盛餐酒坊│雞皮

鹽烤或醬烤都可以，這邊的雞皮相當不錯，好吃的原因是花了超多功夫去做，一般燒烤店有『現成串好的雞皮』可以買來只要加工一下就可以賣錢，盛餐酒坊則花心思自己買雞皮，並且為了考慮女生會怕胖不敢吃這美食，自己處理雞毛和很辛苦的把雞皮底下的脂肪慢慢刮除。這樣費工製作的結果就是香酥可口的雞皮，而且因為沒什麼油，不會吃多了感到膩。會讓人一口接一口的美味。

➘盛餐酒坊│明太子雞肉串

最早明太子雞肉串的設計原因是因為雞胸肉比較柴，所以透過明太子醬來補足這部份，讓它更好吃。不過現在大家都很奢侈，多數改用雞腿肉。接下比較的就是明太子醬了，盛餐酒坊的明太子醬用料好，調的也棒。是喜歡這一味的人一定要試試的口味，整體味道不會太重，鹹淡洽到好處

➘盛餐酒坊│蛤蜊湯

蛤蜊湯煮的不錯。用料也好，而且沒有像一些店加一點酒進去就自稱酒蒸蛤蜊 ( 看過深夜食堂就知道真正的酒蒸蛤蜊是怎樣回事)

➘盛餐酒坊│酥炸脆皮肥腸

這道菜的特色是，在台灣不管是上海菜、台菜熱炒、粵式小館、山東館子都有人做。這次居酒屋裡也有。你問我說它是那裡的菜色，一時還真的不好回答。不過一位之前在日本相遇的中國東北朋友告訴我了，這是東北菜 (想不到吧)

肥腸要先水煮過，煮的時間就是技巧了，煮太老或太生都不好吃，都會影響到炸出來的結果，這邊的蠻不錯的。喜歡。